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词条 圆白菜炒粉丝
释义

中文名:圆白菜炒粉丝

主要食材:圆白菜,粉丝

特点:滑嫩爽口,咸鲜味美。

口味:咸味

菜系及功效

京菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 消化性溃疡食谱

工艺

生炒

制作材料

主料:圆白菜400克

辅料:粉丝100克

调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克

佐料:植物油50克,花椒油10克

制作方法

1. 将圆白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝;

2. 将粉丝用温水泡透,切成段;

3. 葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;

4. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;

5. 放入圆白菜丝,加糖、生抽煸炒几下;

6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

小帖士-健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉

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更新时间:2025/3/20 9:46:32