中文名:圆白菜炒粉丝
主要食材:圆白菜,粉丝
特点:滑嫩爽口,咸鲜味美。
口味:咸味
菜系及功效
工艺
制作材料
制作方法
小帖士-健康提示
京菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 消化性溃疡食谱
生炒
主料:圆白菜400克
辅料:粉丝100克
调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
1. 将圆白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝;
2. 将粉丝用温水泡透,切成段;
3. 葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;
4. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5. 放入圆白菜丝,加糖、生抽煸炒几下;
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉
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