中国农业大学教授

基本信息

性别　女

出生日期　1971年8月17

籍贯　山东

民族　汉

学历/学位　博士

职称　教授

学习工作经历

学习经历：

1992 黑龙江商学院 食品科学与工程 学士学位

1995 黑龙江商学院 食品科学与工程 硕士学位

2000 东北林业大学 植物资源开发与利用 博士学位

工作经历：

1995-2000 东北林业大学 林学院植物资源开发与利用教研室 讲师

2000-2002 中国农业大学 食品学院 博士后

2002-至今 中国农业大学 食品科学与营养工程学院 副教授

2003-2004 日本国际农业科学研究中心 特别研究员

2006-2008 日本国立食品研究所、筑波大学 日本学术振兴会博士后、外国人特别研究员

现任职务 （社会兼职等）

中国食品科学技术学会大豆食品分会 常务理事

主要研究方向 天然产物化学，包括天然产物的提取分离，功能性的开发和利用，以及天然产物的构效关系研究；

食品材料的微细化加工及相关评价技术的研究，包括食品乳化液、纳米粒子制备，食品营养成分的微胶囊化，以及采用界面工程技术改善乳状液的特性等相关的科学问题。

食品加工，例如中国传统食品工业化及其功能性的研究和利用。

主要科研项目

近五年，主持完成了国家自然科学基金“沙棘叶黄酮中异鼠李素配糖体的生物转化及抗氧化性构效关系” ，中国博士后人员科学基金“大豆异黄酮的生物转化和高附加值开发技术”。

目前，主持国家自然科学基金“单分散乳化颗粒界面酶反应特性及动力学研究” ；主持留学回国人员科研基金“单分散蛋白质乳化液颗粒表面酶反应特性初探”主要参与国家自然科学基金重大项目 “食品加工过程中关键化工技术及科学问题”（20436020）；主要参与与十一五“功能化传统食品研究与产业化示范”项目；主要参与国家高技术研究发展计划（863计划）专题课题“谷氨酸制备r-氨基丁酸连续酶催化耦联分离技术”；主要参与天津市农委“植物茎叶黄酮的酶法提取及生物转化技术”的等项目的研究。

此外，还主持和参与相关研究领域的横向课题研究。

教学工作

主讲本科生课程《生物分离技术》。

奖励及其它

鉴定成果：“植物茎叶黄酮糖苷生物转化苷元黄酮的研究”项目获教育部鉴定； “银杏甙元黄酮生物转化及纯化技术” 项目获山东省科技厅鉴定。

代表性专利：超临界二氧化碳提取喜树种子植物油的方法（公开号：CN1245826）；一种喜树碱的生产方法（公开号：1239096）；粮食贮藏库通风装置（公开号：CN2640978）。