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词条 椰子鸡汤
释义

材料:椰子1个,鸡一只

调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

做法:

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松(要敲久一点哦,4面8方都敲)然后走到没有人的地方,狠狠地!!超级狠地把椰子砸开,如果之前敲得够久,那么椰肉就很容易取出来了,把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后,把之前的椰子水倒入,还有姜丝,椰肉鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3小时到4小时,最后放盐调味就成功啦!

营养价值:

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

健康提示

1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;

4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;

6. 补中有清,风味独特;

7. 共成益气生津,清热补虚之剂;

8. 适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。

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更新时间:2025/3/29 19:42:17