案酒 ：

àn jiǔ

1.佐酒，下酒。 2.下酒的菜肴。

闲看《老学庵笔记》，见案酒一则。

案酒

梅宛陵诗，好用“案酒”，俗言“下酒”也，出陆机《草木疏》：“荇，一名接余。白茎，叶紫赤色，正圆，径寸余。浮水上，根在水底，与之深浅。茎大如钗股，上靑下白。煮其白根，以苦酒浸之，脆美可案酒。”今北方多言“案酒”。

以前与孙老师喝酒闲聊，谈及韩国的汉字词，说韩国的日常用语中有些词很古。比如这个“案酒”，《水浒传》便经常出现：切两斤熟牛肉案酒。