薛宏福，陕西肤施（今延安）人。1937年加入中国共产党。曾任陕甘宁边区政府贸易总局秘书主任、西北野战军后勤部财经队副队长。建国后，历任青海省商业厅厅长、省财委副主任，中共柴达木工委书记、中共青海委副书记，宁夏回族自治区区委书记，宁夏回族自治区人民政府副主席，中共宁夏回族自治区顾委主任。