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词条 绣球蛋糕
释义

原料:

熟原粉70克,白糖75克,鸡蛋2个,豆沙馅120克,樱桃2个

做法:

1.将鸡蛋ke入小铜锅中,加入白糖,用小打蛋抽子将鸡蛋液抽起,使体积胀约三倍,然后加入面粉拌匀,即成蛋糕浆。

2.将笼屉铺上纸,用小勺将蛋糕浆摊在纸上成直径约2寸的圆片,做15个,上屉蒸5分钟取出,将蒸熟的蛋糕片从纸上取出。

3.将豆沙馅分成15份,分别包入蛋糕皮中,收口处用手捏牢,放在盘中(收口处朝下)呈蓬松多裂纹的球形。将樱桃切成15个小粒,分别放在蛋糕上即可。

开放分类:
食品健康饮食糕点烹饪食谱
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更新时间:2025/2/25 0:30:23