材料：

调料：

做法：

特点：

备注：

杏仁桂圆炖银耳

材料：

水发银耳 200 克

甜杏仁 25 克

桂圆肉 25 克

调料：

冰糖 100 克

做法：

1.甜杏仁放入热水中浸泡，剥去种膜；

2.桂圆肉放入凉开水中略泡；银耳去杂洗净；

3.把水、冰糖同上述各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳软糯即可。

特点：

甜蜜软烂，清香可口。

备注：

银耳汤应当天炖好当天吃完，因为时间长了容易滋生毒素。