原料:
做法:
5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。
2、烤箱开350F。
3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。
6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
7、烤盘入烤箱烤12分钟。
8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。
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