留羹茶

【出处】《食物中药与便方》

【组成】大荸荠10枚，海蜇皮30克。

【功用】清热化痰。

【主治】①高血压。②慢性咳嗽，吐浓痰。

【制法】大荸荠洗净，海蜇皮用水浸一宿，漂去盐分，按上述剂量，放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟后代茶饮，一日3次服完。

【宜忌】脾胃虚寒者忌用。

【按语】本方原名雪羹汤，是清代王孟英氏所制，载《绛雪园古方选注》，由甘寒的荸荠与咸寒的海蜇二味组成。《名医别录》认为荸荠“主消渴，痹热，热中，益气。”《本草再新》说它能“清心降火，补肺凉肝，消食化痰。”荸荠主含一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。荸荠与海蜇配伍应用，则因二味均有清热化痰作用而加强了清痰热的功效。据《中药大辞典》的临床报道：雪羹汤治疗各期高血压，疗效满意及进步者达82．6％，可长期服用而无毒性及副作用，对早期患者更为适合。