辛淑亮 男，1956年5月生，山东省安丘市人。中共党员。毕业于山东农业大学。莱阳农学院园艺系副教授。讲授生物统计、果树栽培、电子计算机和日语等课程，教过46个年级的2648名大学生，遍布齐鲁大地。主持和参加过多项重大的研究课题。主要完成了“山东梨树资源中慈梨系的研究”，1988年获山东省科技进步二等奖。“山东名产莱阳慈梨”，1988年获农牧渔业部神农三等奖。“黄淮海平原玉米高产栽培理论及技术研究”，1992年获山东省科技进步一等奖。主编《现代农业试验统计》，1999年中国计量出版社出版。副主编《果树试验设计与分析》，1993年中国科学技术出版社出版。参编《食品研究与数据分析》，1998年中国轻工业出版社出版。用中文、日文和英文，在国内外学术刊物和会议发表论文40余篇。其中有两篇论文入选参加“全国果树种质资源学术讨论会”和“国际园艺植物种质资源研究与利用学术讨论会；有的获优秀论文奖。荣获先进科技工作者和优秀教师。1991—1992年，被山东省人民政府选派到日本研修果树新技术。在新世纪中，将以柿栽培、育种、加工技术的研究成果，奉献于人民。1999年，被五莲县人民政府聘为优质柿生产高级顾问。