| 词条 | 小尾羊 |
| 释义 | 小尾羊企业简介内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司成立于2001年9月12日，坐落于呼包鄂经济圈的草原钢城包头市，是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工于一体的现代化饮连锁企业，是内蒙古特色餐饮龙头企业之一，也是国家级农牧业产业化龙头企业，更是草原餐饮品牌的行业引军企业之一。 小尾羊公司主营业务是内蒙古火锅涮，以蒙餐、休闲小烧烤、羊蝎子火锅为辅，通过餐饮连锁这一现代商业模式在全球发展加盟连锁和直营连锁。小尾羊公司以发展和宏扬民族传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民中的“神汤”这一传统配方加以整理、开发，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学配方，整合了大草原稀有调料之五味，终于研发出独具特色的小尾羊火锅汤料。再配以肉质细嫩、下锅即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火锅具有春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒的独特功效。人们在品尝来自大草原美味的同时，轻啜一口小尾羊“神汤”，顿觉芬芳四溢、唇齿流香，大有“火锅天堂”的感觉。 经过几年的发展，小尾羊公司旗下现有小尾羊、元至一品、欢乐牧场、吉骨小馆等四个业态品牌，从2004年起公司连续三年位列全国餐饮百强前三名。小尾羊公司另拥有内蒙古小尾羊肉业有限公司、内蒙古小尾羊调味品有限公司和内蒙古小尾羊肉羊科技有限公司等三家全资子公司，为国内外的经营网点物流配送提供了全封闭一站式的质量保证。从2005年起，小尾羊公司开始在海外拓展业务，分别在日本、澳大利亚、英国、越南、阿联酋等国家开设了直营店和特许加盟店，并取得了初步的成功，为公司国际化发展奠定了坚实的基础。 严把原料关是保证小尾羊羊肉品质稳定的关键环节，为了将纯天然无污染的优质羊肉配送到国内外所有小尾羊品牌的门店里，小尾羊公司从2006年起，在包头市固阳县、土右旗等周边旗县建立了“小尾羊肉羊养殖基地”，成功地推广了“公司 +农户+商标”的经营发展模式，通过普及科学、合理的饲养生产方式，使农户从传统的粗放型养殖方式转变为规模化、集约化生产，从而有效的保证了肉羊的品质，为公司原料供应提供了强有力的保障，形成了养殖——加工——销售一条龙的产业化运行模式，实现了国家扶持、龙头带动的企业兴农富民政策。现已有10余万户牧民的生产、生活和“小尾羊”的事业紧密相连，小尾羊每年从内蒙古地区销售到国内外的羊肉产品达2万吨，需要出栏肉羊约200万只，直接推动了包头市周边农牧民2万余户脱贫致富 2009年小尾羊公司迈出了坚实的发展步伐，全年营业额达55.06亿元，继续保持中国餐饮十强快速发展的势头。小尾羊公司在青山区装备工业园区建设的“小尾羊加工物流基地”也于2007年投入运营，该基地占地面积55亩，总建筑面积15000平方米，包括年屠宰加工能力为100万只羔羊的屠宰加工厂一座，年生产1500吨调味品的加工厂一座，存储量为3000吨的冷藏库一座，并建有相关员工餐厅、宿舍、办公楼、污水处理厂等配套工程。项目总投资7000万元人民币，成为目前华北地区规模最大、工艺最先进的屠宰加工基地，也是包头市唯一一家符合出口加工标准的现代化肉羊屠宰加工企业。 2008年，小尾羊公司由低成本扩张战略向先做强后做大、夯实基础，强化内部管理的方向发展。为此提出了“优化加盟店品质、提升直营店效益、加强产业链投入、创造新管理服务”的经营思想。以西北发展肉源基地、东南扩大品牌效应、适度开拓海外市场的战略布局而建店扩市，稳步提升“小尾羊”品牌的市场综合竞争力。目前在全国成立了十一个运营区域，并在北京、上海、江苏、浙江、安徽、湖北、江西、深圳等地成立了8家管理事业部，负责全国门店的运营管理。小尾羊公司现拥有国内直营店47家，国外直营店15家，加盟店435家。2008年7月，“内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司”改制为“内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司”，并在包头市香格里拉酒店召开第一次股东大会，标志着“小尾羊”上市工作迈出了重要的步伐。2008年11月，小尾羊公司被评为中国餐饮业改革开放30年的功勋企业，小尾羊公司为发展内蒙农牧业、繁荣包头市经济、打造草原餐饮文化等方面做出了积极的贡献，得到了包头市、自治区及国家相关部委领导的高度肯定和关注，使得小尾羊公司成为与农牧业联结紧密、服务三农的朝阳产业，使之成为推动内蒙古自治区农牧业产业化发展、带动农牧业增收的重要力量。 现在小尾羊公司已明确提出了2011年国内上市的计划。为此，小尾羊公司从快速扩张时期转入深耕细作阶段，一方面继续加强和保持火锅连锁的主业地位，另一方面将围绕主业进行产业延伸，实施锻造产业链，丰富产品线的战略目标。2010年将重点开发精品样板店，围绕华东长三角、华南珠三角、华北环渤海、内蒙呼包鄂地区的一线中心城市设点布局，进行品牌化运作，利用三年左右的时间，开拓120家直营店，使小尾羊公司成为一家能与肯德基、麦当劳等国外餐饮巨头同台竞技的民族餐饮企业。 “小尾羊”品牌的背后，是草原饮食文化的深厚底蕴和小尾羊人追求卓越、开拓创新的精神。小尾羊公司的发展有数千员工的默默奉献，有数以万计的养殖农民的期待，更有全国关爱小尾羊的消费者给予的支持和信赖。小尾羊公司一定会不负所望，和志同道合的所有民族企业一起去开创中国餐饮的辉煌明天！ 我们相信，在一代天骄成吉思汗“只要有水草生长的地方，就有蒙古人放马”的历史长啸中，内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司一定会实现走向世界的梦想。 小尾羊董事长于佳荣 总经理雷宏 小尾羊故事小尾羊火锅源自于一个美丽的传说…… 相传很久以前，征战于敕勒川一带的蒙古大军中，有位僧官（即随军喇嘛）博学多才、精通医术，司军中观测天象、运筹战机、整振军心、诊病疗伤之职，被尊称为“神僧”。 “神僧”研析蒙藏医学，结合草原地域特点，常用一种特殊汤料为将士们煮制肉食。此汤煮制的羊肉味道鲜美，且可补益养身、扶正祛邪，军中将士食后个个身心无疾，所以驰骋万里疆场，所向披靡、无往不胜……此汤后来传入民间，流传于敕勒川大草原的牧民当中，千百年来，深受蒙古民族的喜爱，被誉为“神汤”。 “军盔为釜、战马刨炭、神僧和汤、小尾御羊”为我们研发“小尾羊”火锅提供了丰厚的文化底蕴，敕勒川草滩、阴山腹地、母亲河畔、戈壁大漠，留下了“小尾羊人”辛劳的足迹…… “小尾羊”火锅在继承“神汤”传统配方的基础上，结合蒙、藏、中医的理论，遵循“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的特征，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十种中草药进行了科学的配制，调和了大草原稀有调料之五味，终使“小尾羊”火锅独具春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒之功效。 生长在内蒙古草原深处的小尾羊生性活泼、体态可掬，觅食中草药、寻饮天然泉水为之天性。其肉质细嫩、低脂性温，乃肉中极品。食之鲜香嫩爽、下锅即食，久涮不老、鲜而不腻……以特色神汤涮极品羊肉，在品尝草原美味、欣赏蒙族文化的同时，还能起到补中养气、强身健体的效果，那感觉自是妙不可言…… 小尾羊公司旗下火锅品牌 吉骨小馆 砂锅老汤“吉骨小馆”是内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司旗下品牌。是小尾羊公司按照产品品类细分而打造的新项目。“吉骨小馆”是一家主营各种骨头、骨头汤，注重美味与健康，追求时尚和实惠，以温馨轻松的就餐环境打造幸福饮食概念的骨头馆“吉骨小馆”的目标人群是收入稳定的打工族、商业密集区人群、居民消费人群，其目标客户就是喜爱吃骨头的大众消费者。 “吉骨小馆”具有田园式风格环境，优雅洁净，纯朴自然，让人在品尝美味的同时仿佛置身于田园，而其“经营幸福”的独特理念和文化，把骨头和幸福两者巧妙相结合，打造成了一家“充满文化色彩的、集营养健康与美味可口为一体的，以温馨舒适的环境、优质淳朴的服务感染顾客的”特色骨头馆。 小尾羊公司旗下火锅品牌 元至壹品 商务火锅“元至壹品”是内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司旗下品牌。是小尾羊公司在当火锅市场和高端餐饮市场竞争日渐激烈的情况下面向高端商务人士推出的高端蒙式火锅子品牌。元至壹品以小尾羊公司强大的背景和企业文化为依托，在沿袭了小尾羊经营模式的基础上，实现了质的飞跃。 2008年9月，首店在包头诞生，元至壹品从环境、食材、品牌出处、服务等方面尽显高端。元至壹品充分借鉴中国元素及外来简约主义，将其完美对接，与西餐化格调环境相结合，构筑出极尽奢侈而又不失沉稳大气的商务宴请空间、一流的餐品和尊贵的服务，是融餐饮和博物馆文化为一体的新型高尚火锅。 小尾羊公司旗下火锅品牌 欢乐牧场时尚自助火锅“欢乐牧场”隶属于内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司旗下，是小尾羊公司针对80、90后推出的以“时尚欢乐”为主题的自助时尚火锅品牌项目。“欢乐牧场”在传承小尾羊火锅的文化背景及品牌特征同时，又凭借自身的“个性鲜明”在火锅市场中脱颖而出。 首店于2008年8月在包头诞生。目前在全国已开设21家分店。“欢乐牧场”环境简约明快，色彩亮丽，配套设施新潮化，细节处充分满足80、90后人群的心理需求，是80、90后聚会的理想空间。 小尾羊发展战略以草原羊产业为基础，以绿色产品加工为后盾，以地产贸易相互动，促进产业多元化和国际化； 以品牌为旗帜，推进行业品牌大众化，国内品牌国际化： 以营销为龙头，促进网络营销与品牌营销协调发展，实现营销全球化； 以开拓创新为动力，加快国内、国际间的沟通合作与新品开发，提高核心竞争力； 以人力资源为根本，营造人才发展环境，实现人才国际化。 竞争力体现2009年小尾羊在中国餐饮行业行业百强中位居第三，仅次于小肥羊。 2010年小尾羊在中国餐饮行业行业百强中位居第四，仅次于小肥羊。 企业文化企业使命：振兴民族餐饮，关爱饮食健康。 企业宗旨：弘扬中华传统美食，打造中国民族餐饮优秀品牌。 企业精神：超越自我，追求卓越。 企业训导：天道酬勤。 企业价值观：传播健康的人在这里得到健康；创造财富的人在这里享受财富；追求未来的人在这里成就小尾羊未来。 企业发展史2001年8月18日首家小尾羊火锅店在包头市昆都仑区市府西路开业。 2001年9月12日内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司成立。 2001年11月7日小尾羊第一家加盟（连锁）店在包头市青山区开业。 2002年11月小尾羊第100家连锁店上海（七宝）店开业，同年小尾羊公司位列全国餐饮百强第七名。 2003年元月小尾羊公司上海管理事业部成立，小尾羊公司由此拉开了抢滩大上海的序幕。 2003年5月内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司物流分公司成立，小尾羊专业物流配送系统开始在全国范围有条不紊的建立。 2003年底小尾羊全国加盟（连锁）店突破200家，位列全国餐饮百强第四名。 2004年初小尾羊公司开始进入北京市场，小尾羊北京管理事业部成立。 2004年10月小尾羊公司进入深圳市场，小尾羊深圳管理事业部成立。 2004年12月小尾羊公司位列全国餐饮百强第三名。 2005年12月3日小尾羊阿联酋（迪拜）店开业，这标志着小尾羊正式进入海外市场。 2005年度，小尾羊公司继续位列中国餐饮百强第三名。 2006年5月，小尾羊公司通过ISO9001质量安全体系认证和HACCP食品安全体系认证。 2006年度，小尾羊公司连续三年婵连中国餐饮百强企业前三名。 2007年2月，小尾羊日本大久保店开业。 2007年3月，小尾羊澳大利亚墨尔本店开业。 2007年10月，小尾羊荣获中国驰名商标。 2007年11月，投资7000万元的小尾羊加工物流基地正式投产。 2008年4月15日，内蒙古自治区党委书记储波、内蒙古自治区党委副书记、代主席巴特尔视察小尾羊物流加工基地，对小尾羊公司所取得的成绩给予了充分的肯定。 2008年6月5日，由小尾羊公司举办的“美丽的草原我的家”——内蒙古自然风情摄影作品展在日本东京银座开幕，内蒙古自治区副主席布小林、包头市市委副书记、市长呼尔查等领导出席影展。 2008年7月，“内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司”改制为“内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司”，并在包头市香格里拉酒店召开第一次股东大会，标志着“小尾羊”上市工作迈出了重要的步伐。 2008年8月3日，小尾羊第一家欢乐牧场店在包头开业，倾情打造80后的族群聚会。 2008年8月8日，小尾羊公司全国首家旗舰店“元至壹品”高尚火锅在包头国贸大厦开业。 2008年8月，在中国500强企业经济峰会上，小尾羊荣列“2008中国服务业企业500强第215名”。 2008年8月底，小尾羊固阳县肉羊养殖基地工作进展顺利，与107家农户签订了正式养殖合同，累计为农户垫支160万元，投放基础母羊4000只。 2008年9月，小尾羊荣登“2008年中国餐饮连锁企业成长10强”企业排名榜，继续保持快速增长的发展势头。 2008年9月16日，深圳百合店吉骨小馆正式开业，这是继“欢乐牧场”后公司推出的又一副品牌。 2008年9月19日，国务院扶贫办副主郑文凯等领导视察小尾羊物流加工基地。 2008年10月，公司组织全国幸运消费者和公司优秀员工进行了为期三天的“陪你一起看草原”系列活动。 2008年10月，公司开展以羊扶贫的对口支援，为固阳县5个镇投入200万元，帮助农牧民脱贫致富。 2008年11月4日，包头市政协主席董汉忠率领工作组到小尾羊物流生产加工基地进行视察调研。 2008年11月10日，小尾羊公司荣获由国家商务部和中国饭店协会颁发的“改革开放三十年功勋企业奖”，这项殊荣是对全国餐饮行业在改革开放30年中做出特别贡献的30家优秀企业给予的奖励。公司董事长余佳荣先生也同时被授予“中国改革开放30年功勋人物奖”。 2008年11月14日，国家农业部副部长高鸿宾率领的工作组到小尾羊物流加工基地进行视察调研。 2008年12月6日，小尾羊公司第一届职工代表大会在包头总部隆重召开，本届职代会选出了小尾羊公司首届工会委员会委员，通过了三项公司重要的民主管理制度。本届职代会在小尾羊公司的发展历程上具有重要的意义，标志着小尾羊公司依靠职工发展企业的民主管理工作又迈上了新台阶。 公益荣誉2002年11月小尾羊公司被中国饭店协会评为“理事单位”。 2002年12月小尾羊公司被中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”荣誉证书。 2003年元月小尾羊公司被中国饭店协会和中国烹饪协会联合授予“2002年度中国餐饮百强企业”荣誉证书。 2003年元月小尾羊火锅被中国饭店协会授予“中国名火锅荣誉”证书。 2003年6月小尾羊火锅被中国保健科技协会授予“中华营养保健菜肴”荣誉证书。 2003年10月小尾羊火锅宴荣获第四届中国美食节“金鼎奖”证书。 2003年11月小尾羊火锅店被中国饭店协会评为“2003年中国十佳火锅店”。 2004年3月小尾羊公司被中国保护消费者基金会授予“消费者认可诚信示范单位”荣誉证书。 2004年7月小尾羊公司被《中国连锁与特许》杂志社授予“2004年最适合投资的连锁品牌100”荣誉证书。 2004年9月小尾羊公司被中国新闻社评价中心授予最具竞争力“中国连锁经营企业50强”荣誉证书。 2004年10月小尾羊火锅宴荣获第五届中国美食节“金鼎奖”证书。 2004年11月小尾羊公司被中国当代人经理杂志社评为“2004年中国成长企业百强第三名”。 2004年12月小尾羊系列美食被内蒙古自治区品牌协会授予“内蒙古特色品牌证书”。 2004年12月小尾羊公司被中国名牌与市场战略促进委员会联合授予“中国火锅十佳著名品牌”证书。 2005年元月小尾羊火锅被内蒙古自治区火锅协会授予“内蒙古放心火锅”荣誉证书。 2005年元月小尾羊公司被中国企业报社、中国质量品牌杂志社等新闻媒体授予“中国餐饮连锁十大影响力品牌”荣誉证书。 2005年3月小尾羊公司被人民日报社市场信息中心评为“中国餐饮连锁消费者十大满意品牌”。 2005年6月小尾羊公司被评为“2004年度内蒙古民营企业50强第四位”。 2005年10月小尾羊公司“小尾羊”商标被内蒙古自治区工商局认定 2005年12月小尾羊公司被中国饭店协会授予“2005年国际美食质量金奖”荣誉证书。 2005年12月小尾羊公司被中国饭店协会授予“2005年中国餐饮著名品牌”荣誉证书。 2006年3月小尾羊火锅、小尾羊“神汤”涮料系列被正式选入“中国名优产品数据库”。 2006年3月小尾羊公司被正式选入“中国优秀企业数据库”。 2006年5月小尾羊公司通过ISO2000的质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证。 2006年10月小尾羊公司被内蒙古自治区人民政府认定为“内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业”。 2007年1月小尾羊公司荣获“包头市守合同重信用企业”荣誉证书。 2007年2月小尾羊公司董事长余佳荣先生在第四届中国经济人物征评活动中被授予“中国经济百名杰出人物”荣誉称号。 2007年9月小尾羊品牌被司法认定为“中国驰名商标”。 2008年8月在中国500强企业经济峰会上，小尾羊公司荣列“2008中国服务业企业500强第215名”。 2008年9月小尾羊公司荣登“2008年中国餐饮连锁企业成长10强”企业排名榜，继续保持快速增长的发展势头。 2008年11月10日小尾羊公司荣获由国家商务部和中国饭店协会颁发的“改革开放三十年功勋企业奖” 2009年“小尾羊”商标被评选为2009年最具竞争力的商标 2010年中国饭店协会授予小尾羊为“中国十大名火锅”称号 2010年9月小尾羊获中国民营500强企业 2010年小尾羊公司继续蝉联餐饮百强第三名 2011年4月公司董事长余佳荣先生获全国五一劳动奖章 |
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