主料
腌料
制作方法
大青瓜1条，红辣椒1只，麻油、炒香白芝麻各1茶匙、辣椒油适量。
盐1/2茶匙，白米醋2杯，糖1/2斤（约300克）。
1、青瓜洗净，去内瓤去籽洗净，切条状；红辣椒去蒂去籽洗净，切丝。2、将腌料煮滚成糖醋，候凉备用。
3、将青瓜条放入糖醋中浸约十分钟倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒丝拌匀，面上撒白芝麻即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。