原 料

做 法

特 点

原 料

干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。

做 法

1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。

特 点

虾仁鲜香，芹菜脆嫩。 此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。