乌拉特滩羊长期生长在半荒漠化的草原上，经受住大自然优胜劣汰而顽强生存下来的优良肉羊品种。在草量极低的半荒漠草原生存，它们练就了仅在冬、春两季需要少量补饲，其他时间单纯依靠天然草地放牧就吃得膘肥体壮。正因为有了乌拉特草原特殊的地理位置及遍布的丰富草种，才造就了乌拉特滩羊独特的品质——体质结实，肉质细嫩鲜美多汁，无膳腥味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。因此，乌拉特滩羊不仅是“手抓羊肉”的首先用肉，更是最佳涮羊肉和烧烤用原料。目前，该品种的肉羊除在国内市场畅销外还对阿拉伯国家出口，在国际市场上享有盛誉。