简介

材料

做法

简介

在寒冷的冬季经常会吃火锅，而“文昌鸡炖汤”也可以算作一道比较美味的火锅菜肴。这道菜肴的火锅底一般情况下是使用整只鸡，把鸡骨头炖汤做为火锅底后再来涮鸡肉吃。

材料

文昌鸡，马蹄，胡萝卜

做法

1.将文昌鸡切成肉后，把剩下的骨头用水焯一下去掉血水，洗净。

2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤，也可加马蹄和胡萝卜。炖熟加盐和鸡精调味即可。