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词条 微波八卦粥
释义

材料

活龟一只,大米200克,核桃仁50克。

调料

猪油50克,香油5克,葱白15克,花椒10粒,姜10克,精盐、味精各少许。

做法

①用斧头击打活龟两侧硬骨,揭开龟壳,取下底板,将龟肉、内脏理净(龟壳、底板不用)。葱切段,姜拍烂。

②容器中加入猪油、花椒、葱、姜,炸香,放入龟肉和内脏以及核桃仁,淋上香油,高火5分钟后加盐,加水1500克,水沸后加大米,低火30分钟至米烂粥浓即成。

③食用时,可加少许味精、葱花提味。

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更新时间:2024/12/24 4:00:10