词条 | 微波八卦粥 |
释义 | 材料 活龟一只,大米200克,核桃仁50克。 调料 猪油50克,香油5克,葱白15克,花椒10粒,姜10克,精盐、味精各少许。 做法 ①用斧头击打活龟两侧硬骨,揭开龟壳,取下底板,将龟肉、内脏理净(龟壳、底板不用)。葱切段,姜拍烂。 ②容器中加入猪油、花椒、葱、姜,炸香,放入龟肉和内脏以及核桃仁,淋上香油,高火5分钟后加盐,加水1500克,水沸后加大米,低火30分钟至米烂粥浓即成。 ③食用时,可加少许味精、葱花提味。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。