【名称】：甜叶菊提取物

【拉丁名】： Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

【提取来源】：甜叶菊

【植物资源分布】：分布于山东、安徽、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等27个省区均有引种。

【有效成分】： 甜菊甙(stevioside)；莱包迪甙(RebaudiosideA)A、D、C、E；杜尔可甙(dulcoside)A

【甜菊糖的甜味成分组成】：

甜菊糖中的甜味成分均属甙类。甙(glycoside或heteroside)亦称苷或配糖体杂糖体，是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接缩合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，认为国外研究先后从甜菊叶提取物中分离出8种不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；莱包迪甙(renaudiside)A、B、C、D、E；杜尔可甙(dulcoside)A、B，这8种成分是以相同的双萜配基构成的配糖体，属于四环双萜化合物，它们在C-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖，其次C-13位上连接有二糖或三糖。其中以在C-13上连接一个槐糖的甜菊糖苷(Stevioside简称Stv)和C-13上槐糖分子上又连一个葡萄糖分子的莱包迪甙A (RebaudiosideA 简称RebA )为主要

现已确定的甜菊甜味成分有6种：即甜菊甙；莱包迪甙A、D、C、E；杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。

【保存方法】：在避光低温环境下，不打开包装可保存两年

【功效、及用途】：甜叶菊糖不但对人体没有任何不良影响，相反，它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价值，它不但夺得了“甜味世界”的冠军，还被称作“时髦的甜味品”。

进出口状况

海关最新统计数据显示，2009年我国甜菊提取物出口额达到8430万美元，同比增长132%；出口量约为1754吨，同比增加90%。而据中国医药保健品进出口商会的数据显示，2000年我国甜菊提取物的出口额还不到100万美元，自2006年开始出口增长加速，2009年出口额已经是2000年的84倍——甜菊提取物成为我国植物提取物出口中的一颗新星。

2006年之前，甜菊提取物还只是我国植物提取物行业中一个不起眼的小品种，年出口额仅有几百万美元。2008年12月底，美国FDA通过了对甜菊糖甙用作甜味剂的正式审批，法国也于2008年给予甜菊糖苷两年的市场准入观察期——至此，全球最大的两个天然甜味剂市场都向甜菊提取物敞开了大门，我国甜菊提取物出口进入了加速增长期。

甜菊提取物出口的快速增长还得益于两家有外资背景的出口企业——赣州菊隆高科技实业有限公司和青岛润德生物科技有限公司。前者是目前我国最大的甜菊提取物生产和出口企业，出口额占我国甜菊提取物总出口额的50%以上；后者是由美国GLG集团于2006年投资建立的外商投资企业。这两家公司的出口额之和占到我国甜菊提取物出口总额的80%以上。因此，这两家公司的出口状况，基本决定了我国甜菊提取物的出口态势。

2009年，我国甜菊提取物的出口几乎没有受到国际金融危机的影响，大部分月份的出口额同比超过100%。其中，9月份出口额达到1356万美元，同比增长363%。

我国甜菊提取物的主要出口市场包括：马来西亚、墨西哥、美国、日本和我国香港地区。近几年，马来西亚成为我国甜菊提取物的主要出口市场，出口份额占到六成以上。但是，马来西亚并非甜菊提取物的最终消费市场，它只是一个中转基地，我国的甜菊提取物经过马来西亚的Stevian公司分销到世界各地。

由于全球市场需求强劲，加之各个国家和地区市场对甜菊提取物的放行，今年我国甜菊提取物的出口仍将持续强劲增长态势，甜菊提取物产业也越来越趋于集中，几大主要生产企业、尤其是两家有外资背景的企业的出口将影响整个行业的走势。同时，越来越多的国内企业开始走向国际市场，并逐渐占据一定的市场份额。相信未来甜菊提取物产业将会呈现出蓬勃发展的态势。