| 词条 | 甜橙派 |
| 释义 | 社区平台名称3月24日，由世纪天成倾力打造的全新社区平台“甜橙派”进入公测阶段！ 食材明细饼皮的原料： 无盐黄油 75克 细砂糖 35克 鸡蛋液 30克 低筋面粉 130克 奶粉 7.5克 馅料的原料： 鸡蛋液 2个 细砂糖 40克 鲜奶油 75克 橙汁 75克 橙子磨蓉 半个 制作方法1黄油加糖打至颜色变浅。 2分三次加入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀。 3筛入低粉切拌成面团，揉至光滑。 4面团放在两片保鲜膜之间擀薄。 5擀薄的面片铺入派盘里，用叉子将饼皮刺孔，放入冰箱里冷藏20分钟。 6准备馅料所需原料，取80克橙子肉用榨汁机榨成橙汁，损耗后取75克， 取半个橙子将皮磨成蓉备用。 7将鸡蛋液与细砂糖和鲜奶油混合均匀后加入橙汁搅匀，最后加入橙子磨蓉拌均匀。 8冷藏后的饼皮取出，上面放上豆粒放入烤箱190度上下火烘烤15分钟后，移去豆粒再烤5分钟取出。 9把调好的馅料加入派皮中约8分满，以190度上下火继续烤25分钟左右至凝固即可。 |
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