| 词条 | 青豆浓汤 |
| 释义 | § 原料/调料 青豆浓汤 材料：青豆仁（豌豆仁）半碗 水1碗 玉米酱1/3瓶 调味料：高汤4碗 糖1/2汤匙 盐1/3汤匙 淀粉水1/3碗 作法： 1.将材料加水用果汁机打成糊状。 2.所有材料加上高汤及调味料，煮开，加入淀粉水勾芡成浓稠汁即可盛于大汤碗中，淋上1小匙红仁油。 3.新鲜豌豆，如豆荚老熟，则剥出豆仁，称为豌豆仁。 注：本地青豆罐头，豆沙多色浓，进口青豆，豆沙少色淡，较鲜嫩，可二种混合使用。 |
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