| 词条 | 青豆桂花饭 |
| 释义 | § 原料/调料 青豆桂花饭 青豆仁1杯 白米2杯 水2杯 1.香油2小匙 盐2小匙 酒1大匙 2.糖1/2大匙 桂花酱1/3大匙 § 制作流程 (1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。 (2)把调味料1放进去，稍微拌一下，然后放到电锅中，按下开关。 (3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。 使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。 |
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