蒜油豆腐卷

豆腐的营养成份很高，豆腐中的大豆蛋白可称为食品软黄金。豆腐又味美型的食品，可以同任何原材料搭配入菜。

用料：豆腐500克，大蒜100克，大白菜叶。做法：

??①把豆腐碾碎成泥，加入笋丁、鸡肉丁、鸡蛋、盐、味精、姜米，调拌均匀。?

? ②大蒜砸成泥，放入海米末、干贝丝，烧热油烹之，制成蒜油，调匀?后拌入豆腐泥中。?

? ③大白菜叶沸水烫后去水分。

??④把豆腐泥作馅包在大白菜叶内，用淀粉封口。

??⑤上蒸锅蒸6分钟即可。

??清淡鲜香，质地软滑。

??轻松型菜肴。