蒜油拌柳芽

柳树芽味苦，春天食之可清火解热。初春见绿，拌食清香，深受欢迎。

用料：柳树芽400克，大蒜100克。

做法：

①柳树芽摘取后用水浸泡，再过沸水焯之。?

②大蒜砸成泥，可加入海米,香油、盐、醋调制，后拌入柳树芽中装盘。??

柳芽清香略苦，蒜味醇香带鲜，多味结合，美在其中。?

生态型菜肴。