请输入您要查询的百科知识:

 

词条 蒜茸猪手
释义

美食原料

猪蹄膀1只1000克,大蒜茸25克,黄酒25克,精盐3克,味精5克,白糖1克,清汤15克,葱结1扎,生姜6片。

美食做法

1、将猪蹄膀洗后,刮净余毛污迹,洗净后,拆骨,入开水锅,放入葱结、姜片、黄酒,煮约1小时;

2、煮熟后取出,冷后切6-7厘米长的薄片,装入盆内。另取小碗,放入蒜茸,加入盐、味精、糖、清汤调匀,浇在蹄膀片面上,即成。

美食特色

玉白色,香鲜嫩。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 7:37:44