原料

做法

原料

猴头菇、凤梨、红绿圆椒

味型:酸甜味

做法

1. 乾猴头菇用清水泡1个小时左右，然後把它撕成块，入滚水煮约10分钟，捞出冲凉水，挤乾水分，用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上乾生粉，裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用; 凤梨、红绿圆椒切块备用。

2. 另起锅热油少许，加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水，加入凤梨、红绿圆椒煮开後加水淀粉勾芡，然後倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。