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词条 酥炸豆腐排
释义

材料:

豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精

做法:

1、豆腐切成1cm厚,4cm宽,8cm长的大片,撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min

2、勺内倒入油,加热至5成热,将豆腐片拍一层面粉,拖一层蛋液,滚上馒头渣(咸面包渣也可),下油炸呈金黄色捞出即可。

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更新时间:2025/2/3 9:07:49