松菇拌菠菜[图]

·配 料: 材料： 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙

调味料： 盐适量 香油少许

·操 作: 1.烧开一锅水，加入一匙油，将 菠菜烫熟捞起，再将此锅水加 盐，投入松菇烫熟。

2.另以干锅炒香白芝麻。将松 菇、菠菜加入调味拌匀，再撒 上芝麻即可。

【康健小秘诀】 烫松菇的水加盐可去菇类的腥味；另外松菇可以金针菇、草菇代替。

·营养价值: 菠菜 - 菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70)，也...【所有菠菜菜谱】

蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜谱】

·所属菜系: 减肥菜谱 - 【所有减肥菜谱】

芝麻拌菠菜

【材料】

菠菜2棵、白芝麻少许

调味料

芝麻酱2大匙、花生酱1大匙、麻油1大匙、糖半大匙、醋半大匙

【作法】

1.菠菜洗净，切除根部，整棵放入加有少许盐的开水内烫熟捞出，冲凉，挤干水分，切小段。

2.将所有调味料调匀，放入菠菜沾匀后排在盘内，并撒上白芝麻即成。

【一点通】

芝麻酱拌菠菜亦可将调味料一次多调些放入冰箱，每次食用时取出淋上，或放小碟内蘸食。直接拌匀比较方便，但只适合一次吃完。