三元乡位于营山县东北部，距县城80公里，与仪陇县接壤，幅员面积29.66平方公里。全乡辖11个村，88个社，10946人。县文管所在该乡轿顶村发现有古植物化石。

该乡兴修水利，较好解决了旱山村人畜饮水和生产用水困难。全乡现有水库4处，山平塘146口，石河堰4处，蓄水池120口，新建人工井70口，渠道2公里，场镇居民都用上了自来水。

农业产业化步伐加快。该乡在实施农业产业化方面，坚持走以市场为导向，以经济建设为中心的路子，充分利用该乡是营山县的生猪和蚕桑基地乡的优势，依托南充市畜牧局对口帮扶的有利条件，组织乡、村干部和种养殖业大户到南充等地参观学习，选择以生猪、小家禽、养蚕、庭院经济为突破口，大力发展农村经济。年人平出栏肉猪达到1头，全乡涌现一批养殖大户，为农业产业化发展夯实了基础。

为了摘掉市贫困乡帽子，该乡大力发展“三高”农业，坚持走科教兴农的路子，调整粮、经比例，利用山地优势，大力发展经济林，该乡已栽梨6万株，柚子4.5万株，葡萄5000株，年收入逾100万元。

该乡基础建设长足发展，投资环境进一步改善，自力更生，新修公路20多公里，已实现村村通公路，通程控电话。

西月台

西月台,位于营山县城北约65公里的三元乡桥顶村一社磨刀岭下,因陡岩悬石脱落后,形成一个直径80米的圆形秃石,坐西朝东酷似月亮,宛如玉兔西下,故名"西月台".

西月台处于悬崖绝壁之中,山之上下,翠柏葱茏,青松挺拔,环境幽静.西月台的左侧岩壁上雕塑有摩崖像窟,高40米,宽30米,有各种佛像1300尊,各各雕刻精湛,尊尊佛像形态各异,形象逼真.

西月台右侧的宽阔地清代修建庙宇一座,其庙宇以毁,但高大雄狮子2尊,释迦弥尼佛和观音第子像至今保存完好.1994年11月被南充市人民政府公布为市级文物保护单位.

在营山县三元乡磨刀岭上，有一座天然生成的石桥，当地的人都称它为——天生桥。桥跨度达24米，桥面距离地面高l3米，桥面宽1.5米，厚l.4米，桥体距母体岩石约2米。此桥是在一整片岩石上自然分离而生，外观十分雄伟，实乃大自然的杰作，观者无不称之为“奇绝无双”。

“硅木化石”群惊现营山磨刀岭

营山县三元乡的磨刀岭，是蜀汉将军张飞夜过巴州的宿营地，岭下有至今保存完好的唐朝西月台摩崖造像。磨刀岭东侧“硅木化石”群与古绥安县城遗址浑然相连，并同太蓬山森林公园比邻呼应。6月6日，笔者来到此地看到散露在地面上的“硅木化石”，实为罕见（如图）。

据专家介绍，硅木化石属古生物化石，是几万年甚至几十万年前的森林深埋于地下，通过硅酸盐的长期浸泡而演变成硅木化石，是不可再生的自然遗产，也是研究地理、气候、地球演变、植物生活习性、生态环境的重要实物证据。同时，对研究生物进化也有不可估量的作用。

鉴于目前当地群众随意采集，尚未采取保护措施，笔者建议有关部门引起高度重视，保护这难得的自然遗产。

【营山美食】三元盐皮蛋

三元盐皮蛋产自营山县三元乡，是清朝末年三元场一吴姓人家常创制得。其制作工艺独特，成品色香味型独具一格，集合乐普通皮蛋之优——蛋清晶莹透亮，滑而不腻；集合乐普通盐蛋之长——蛋黄酥而不散，绵软沙面。摒弃乐皮蛋之劣——碱重涩口；摒弃乐盐蛋之短——咸重腥臭。从而，提升乐单一得皮蛋，盐蛋得营养价值。成为一道闻名遐迩、工艺独特、营养丰富得小食品。

三元盐皮蛋有如此特色，主要取决于那一缸渍泡液。据三元盐皮蛋传人吴老太太说，这缸渍泡液，是她家祖祖辈辈集合民间盐蛋验方与皮蛋验方之精要，研制独创而成，已有百年历史。后代人一直用这缸药水渍泡盐皮蛋，按上辈口授得方法，平时只是添加由本地井水煮沸后得冷却水和三萘、八角、丁香等中草药以及油桐果烧成得灰久行。至于这缸渍泡液得原始制作材料和制作工艺，吴老太太则缄口不言，说这是她家得祖传秘方，只能本家代代单传。这缸渍泡液夏不变质变味，冬不凝固结冰，所以四季皆可渍泡盐皮蛋。每次可渍泡400-500个鸭蛋。三元盐皮蛋早再民国初期久时当地十里八乡人人喜爱得小食品，也时宴宾上品。现在我县招待外地来客得特色菜肴。2001年再全市旅游食品博览会上参展获得金奖。