§ 材料
加州杏仁粒、糯米粉、糖、黄油、海虾仁
§ 制作
1、海鲜仁调味搅拌，加入蛋清、胡萝卜粒、芥兰粒，放入冰箱，10分钟后取出，加入黄油；
2、糯米粉、澄面、糖拌制成粉团，分成15克一个模子，放入馅心，包捏成汤团状；
3、放入开水中煮8分钟捞出，放入加州杏仁碎中翻滚，使其表面均匀沾满杏仁碎；
4、放入150度油锅中炸熟，即可装盘。
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