美食简介

美食材料

美食做法

美食简介

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

热量：281千卡/人。

特色：丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。

美食材料

丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙（15ml)，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

美食做法

1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。

3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。

4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

小贴士：

烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。