2010年7月，在西安粮油批发交易市场，发现了“混血”的黑龙江五常大米，是用普通大米和五常圆江米以1比1的比例混合而成的。目前西安市已经对此进行了专项整治。

假香米

制造过程

违法

查禁措施

假香米

2010年7月，在西安粮油批发交易市场，发现了“混血”的黑龙江五常大米。而混血不是杂交的产物，而是人工加入液体香精后得到的结果。据报道，该粮油批发市场中的五常大米，竟然绝大部分是假冒伪劣产品，并且从源头的稻农开始到大多数大米加工厂都参与了整个掺假加工过程。这种假冒的五常大米是用普通大米和五常圆江米以1比1的比例混合而成的。但为达到五常稻花香米特有的香味，这两种大米在放入抛光机加工时，还有一个“独门绝技”，就是在加工过程中，把一个医用输液管直接插进出料口，输液管中的液体就是香精

制造过程

加工香大米并不难，把买来的现成大米从抛光机里走一遍就完成了，进入抛光机之前的大米，他们叫做“原粮”。在加工车间的入料口，工人把五小袋仙桃香米，倒入入料口。又将两大袋写着五常圆江米的大米，也倒入入料口。 这两种米以1比1的比例加入入料口，在机器里封闭式加工后，装进印有“特级稻花香，黑龙江五常香稻种植基地”等字样的包装袋。

在出料口，一个医用输液管插进出料口，输液管内流动着一种淡黄色的液体。工人说，输液管里的液体就是香精，加香精是让加工出来的大米有香味。

大量假五常香米而在位于五常市志广乡的明轩精米有限公司，央视记者发现，该公司用来生产五常香米的是普通长粒，但包装上写的都是五常米。工人说除了五常香米，从他们厂批发到外地的五常稻花香，只有少量较纯的稻花香走高端市场，大部分都要掺一些别的品种。在该公司，央视记者看到了和在西安见到的相近似的产品——泰国香米香精，工作人员说，一瓶香精能让10吨米变“香”

违法

中国《食品添加剂使用卫生标准》关于食品添加剂的使用原则规定：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。2009年，国家卫生部也专门发布公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料

查禁措施

五常市政府要求利用1年时间，全面治理和规范五常大米生产。同时，由市质监局、工商局、稻米中心、农委、卫生等部门组成联合调查组，立即对报道涉及的6家米业进行全面质量检查，依据结果对6家米业关停。并对个别企业掺假、添加香精等现象展开调查。而在西安，西安质监局连夜展开彻查，以曝光的西安六红福米业有限公司、新一佳米业、新禾米厂、鑫宝米业、众鑫谷物加工厂、香润谷物加工厂为重点，对全市21家大米生产企业进行全面检查，并已在西安六红福米业有限公司查出了违法使用的香精2瓶。

西安质监局已采取措施，对标志为五常大米的产品一律封存待查，暂扣违法企业的食品生产许可证，责令停产整顿，没收违法使用的香料香精等。