| 词条 | 食疗常用食物及配方 |
| 释义 | 图书信息书 名: 食疗常用食物及配方 作 者：陈水发 出版社： 人民军医出版社 出版时间： 2005年10月1日 ISBN: 9787801948700 开本： 16开 内容简介本书作者运用营养学和中医养生学理论，结合自己多年的临床食疗经验和资料积累，详细介绍了150余种常用食物的营养成分、性味、功效、烹调应用、食用禁忌、食疗配方及经典文摘，按谷类、薯类、蔬菜瓜果类、动物类和加工类食物分类编排；共精选制作简便、经济实用的食疗小配方1000余首，防治的病症涉及内、外、妇、儿等临床各科。全书内容丰富，阐述简明，通俗易懂，实用性强，适于城乡广大群众、基层医务人员和饮食行业人员阅读参考。 图书目录一、食物营养概述(1) 二、谷类、薯类食物及配 三、蔬菜类食物及配方 四、动物类食物及配方 五、加工类食物及配方(208) 后记(238) |
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