圣子油名片

圣子油典故

百年圣子树

长寿油与长寿村

关于圣子油的诗词

圣子油传奇老油坊与老工艺

圣子油名片

圣子树 即山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树，圣子油即从圣子树种子中获得的食用油，是我国最古老的木本食用植物油之一，是地球上稀有的木本类植物油资源，被称为世界上最好的油。 在中国最美的乡村---- 婺源，当地百姓都称山茶油为“圣子油”，外界对婺源独特的山茶油评价最高。圣子树是婺源的特有树种，圣子油是婺源最著名的特产。圣子树和圣子油仅存在于江西婺源县及上饶市部分地区。婺源，“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”“国家森林公园”、境内山峦起伏、溪涧横斜，森林覆盖率达81.5%。县内有世界最大的野生鸳鸯栖息地鸳鸯湖，周边围绕着庐山、黄山、三清山、鄱阳湖、千岛湖等景点。婺源山水环绕 、风水极佳，又被称为“梦里老家”，是国家两代伟人的祖籍地，是朱熹、詹天佑、金庸的故乡。婺源的荷包红鱼、绿茶、龙尾砚、江湾雪梨被称为“红、绿、黑、白”四色特产，而最著名的特产就是具有“软黄金”之称的“圣子油”。

圣子油典故

唐末太子胡昌翼和圣子油的故事

史载：天佑四年（904）朱全忠（温）叛逆， 唐昭宗李晔迁帝于洛阳，途中生太子，帝破指血书将新产太子交金紫光禄大夫胡三公。胡三公婺源人，受帝重托，匿之以归，取名“昌翼”，遂从胡姓，居山村。胡三公祖居婺源，自小就知村人身体健硕多长寿是食用高山上采的茶籽油的缘故，且婺源山林青翠欲滴，湖水澄碧如玉，山水环绕自古人杰地灵是一方风水宝地，山茶树育蕾开花24个月方能成熟摘果，胡三公认为是一种神圣树种，隐居此处也是天意。胡三公对帝忠心，于是安心在婺源精心抚养太子，只把村人粗糙的榨油技术进行改良榨出新油，取名为“圣子油”，让太子食用。几年之后，年少的胡昌翼就以天资聪慧闻名遐迩，后唐同光乙酉（925）胡昌翼登明经科进士。胡三公“授以御衣瑶玩”告知身世，昌翼得知后无意仕途隐居于乡村，开设书院，周济乡邻，乡人感念他的乐善好施，不忌国法纷纷尊称他为太子。宋咸平已亥（999）胡昌翼离世，终年96岁。墓葬婺源，成为婺源胡氏始祖，子孙世以经学传家，将圣子油的榨油方法记录成册代代相传，当地百姓将山茶树称为圣子树，将其墓葬称为“太子墓”。北宋政和乙未年（公元1115年），丞相何执中路经婺源得知此油，惊奇于胡昌翼传奇、长寿的一生，就带了“圣子油”回京献给宋徽宗，徽宗用后龙颜大悦，让年年进贡，从此“圣子油”就成了贡品。时过千年，圣子树和圣子油的称呼就一直传承下来。

百年圣子树

圣子树属天然野生，不需要人工管理，圣子果野生长成，其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤，饱含日月精华、天地灵气，常青长寿，没有任何污染。一般树龄最长可达400年，但生长缓慢，生长6年才能结果，并且外形矮小，枝干细，年龄大的圣子树由于天气等原因存活率比较低，所以在其他地方，平时很少见到百年以上的圣子树。

但在婺源连绵叠嶂的群山之中，就有百年圣子树群落，天然孕育，一般长在海拔较高，人烟稀少，原生态环境保护的比较好的深山之中。

长寿油与长寿村

圣子果是世界上唯一一种育蕾开花24个月方能成熟摘果的神圣树种，成熟采摘时花果并存，同株共茂，婺源人称为“抱子怀胎”，更具有长寿、保健、美容、养生的奇特功效。当地百姓长期食用长寿老人居多，婺源最著名的长寿地洪村历史上最长寿者达119岁，曾被清朝朝廷赐予“长寿古里”的称号 。故婺源圣子油的营养成份自然也就不同于一般的植物油，其营养价值非常高，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首，又被婺源百姓称为“长寿油”，是世界珍稀的好油。

关于圣子油的诗词

榨茶油（榨油工艺）

寒露采果冬至造，果干十分大火炒；

热蒸冷榨虑九道，茶油清香好晟好。

茶油颂：

纤手轻摇金灿灿，滑欲流匙如玉艳；

无声细下伴锅铲，清香已飘邻里间；

抢油女：

一道油出满屯香，姑娘齐奔榨油房；

抢得油茶润肤靓，村外月下见情郎；

圣子油起源

淳朴古雅中国风 青砖黛瓦徽派情

天然和谐美如画，好晟好油源世家

误入茶油林：

踱步忘归路，忽闻飘来香，油屋依山麓。扶杖百岁翁，童孙摇头诵，田蔬两三棵，鲤鱼野烧红，借问何美味，千年圣子油。

圣子油传奇老油坊与老工艺

全玉祥在一首《榨油歌》中唱到：“打一锤来喊一声，桐油茶油如水倾。榨油三年发了财，先卖油茶后买厅。日后我儿高中了，荣华富贵万年春。嘿呀，使劲！嘿呀，下力。”这首歌形象地表达了当时的劳动情绪和劳动场面。

抱子怀胎圣子树

据好晟好生态农业科技有限公司的胡总介绍，在中国最美的乡村----婺源，当地百姓都称山茶油称为为“圣子油”，圣子树是婺源的特有树种，圣子油是婺源最著名的特产。圣子树和圣子油仅存在于江西婺源县及上饶市部分地区，外界对婺源独特的圣子油评价最高。他为我们提供了圣子树的一些小知识：

山珍贡品

圣子树常年在婺源连绵叠嶂的群山之中天然孕育，吸尽天然养分，饱含日月精华、天地灵气，常青长寿，野生长成，故圣子油的营养成份自然也就不同于一般的植物油，其营养价值非常高，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首，古时被视为“山珍贡品”。

抱子怀胎

圣子果生长周期长，从育蕾、开花、结果到成熟，历经秋、冬、春、夏四季十八个月，雨露光照，花美，果实，人称“仙山奇果”；圣子花开于秋季，圣子果成熟于次年花开时节，采摘时，花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，素有“抱子怀胎”之称。村里的老人说：“生了崽就又怀孕，圣子树是个苦命的女人。”

花心灌蜜

圣子树雌雄同株，每年农历二、三月开花，花洁白色，花心金黄色，多蜜。每到这时，就能看到无数蜜蜂花间忙碌，用拇指和中、食指轻轻地把花瓣撮下来，放到嘴唇轻轻地一嘬，吃到沁人心脾的花蜜，那滋味，甜呀！

茶壳为柴

油茶壳，质地非常坚硬，耐燃烧，是很好的薪火材。过去的冬天，人们为节省木炭，把油茶壳埋在火笼的底部,这样可以取暖燃烧一整天。

圣子茶泡

春天，圣子树长出了绿色的新芽，清明前后圣子花受精以后，有极少数的花芯逐渐膨大，最大的有成人的拳头一般大，膨果开始是绿色，逐渐变成苹果红色，最后蜕皮变成白色，内空心，肉质肥厚，人们管它叫“茶泡”，随手摘一片放在嘴里细嚼，酸中带甜，味道极佳。

长寿古里

圣子油具有长寿、保健、美容、养生的奇特功效。婺源百姓长期食用长寿老人居多，最著名的长寿地洪村历史上最长寿者达119岁，曾被清朝朝廷赐予“长寿古里”的称号 。