配方：山楂15克雪蛤15克鲜鲍鱼100克蒜10克葱10克姜5克盐5克

制作：1．把山楂洗净，切片；雪蛤发透去黑仔及筋膜；鲍鱼洗净，切片；蒜去皮切片，葱切段，姜切片。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、蒜、葱爆香，加入鲍鱼炒匀，加入鸡汤400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鲍鱼50克。

功效：补气血，降血压。风痰上逆型高血压患者食用。