沁县软米糕
制作方法
由当地生产的一种优质软米的面粉，加上玉米面，与红豆、红枣合制而成。
团子要把红豆、红枣做成的馅包在里面；软米糕则是一层禚面一层枣泥，上笼蒸熟，软、香、甜融为一体，香醇可口，乡村一般家户，过春节都要蒸上百个团子，作为正月里的主要饭食。
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