让-保尔·普鲁斯特（Jean-Paul Proust，1940-），摩纳哥国务部长（总理），法国人，2005年被任命，但由于摩纳哥大公兰尼埃三世去世，他三个月以后才得以就职，比应就职日期晚了一个月。

普鲁斯特，1989-1991年曾任瓜德罗普岛省长，2001-2004年任巴黎警察局长。就像其他摩纳哥国务部长一样，他不在摩纳哥长大，也不在那里居住。

摩纳哥国务部长，是摩纳哥大公国的政府首脑，由摩纳哥大公任命，隶属于他，对他负责。国务部长主要处理外交事务、行政事务、统领警察部队、主持国务会议（有投票权）。

国务部长职务，随摩纳哥1911年宪法而诞生。要求必须是法国公民，由法国选择一个高级官员担任该职务。2002年宪法修改，规定国务部长既可以是法国人，也可以是摩纳哥人，由摩纳哥大公经过与法国政府协商以后任命。

上世纪90年代后的历任国务部长：

让.奥塞尔（第22任，1985-1991）

雅克.杜邦 （1991-1994）

保尔.迪茹 （1994-1997）

米歇尔.勒维克 （1997-2001）

帕特利克.勒克莱尔 （2001-2005）

让-保尔.普鲁斯特 （2005-）