原料：

1、青萝卜 老鸭半只 料酒 鸡精 盐

2、干香菇 桂圆 大枣 花椒 香叶 姜 葱

做法：

老鸭焯水，去血，去腥，再用热水洗净沫。

锅内放2000ml热水，加入老鸭及原料2、煲3.5小时,加入青萝卜、料酒、鸡精、盐 ，四小时出锅。