萍乡烟熏肉属赣菜系萍乡菜一支，为江西萍乡市特产，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。

主料

制作过程

菜品特色

主料

腊肉500g，即萍乡当地特制烟熏肉500g即可。

制作过程

烟熏肉：取腊肉一斤，入笼蒸熟，切成7厘米长，1厘米厚的大片，码入盘中，再入笼蒸十分钟即可上桌。

菜品特色

腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻是佐酒下饭的佳品。