用料

做法

用料

菜品　泡菜凉拌面

特色　爽口清淡，风味独特

材料　宽面条200克 泡菜100克

调料　香油2小匙 香醋适量 精盐1小匙 味精1小匙

做法

1.把面条煮熟，捞起用凉开水冲凉，沥干，装入碗中，上面撒上泡菜；

2.把香醋、精盐、味精、香油放入小碗内调匀、倒入面碗中拌匀即可。

厨房小窍门：做泡菜凉拌面可以用泡椒，也可以用其他种类的泡菜，比如花菜、卷心菜、胡箩卜等，如果把多种不同的泡菜放在一起，味道更好。