词条 | 糯米大枣粥 |
释义 | 功效:唐代孙思邈在《千金方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”就是说,在春天应适当多吃些甜味食品,甘能健脾. 血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。 糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。 红枣:健脾益胃,补气养血,养血安神. 红糖:红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用. 此粥故而适合春季食用,对于减肥中女性营养不良,月经不调等有所缓解.且原料取之方便,烹饪相当简易,物美价廉. 做法{原料}大枣50克,糯米100克,冰糖100克。 {制法}1、将大枣冲洗干净,剔去果核。糯米淘洗干净。 2、取锅上火,放入适量清水,下入糯米、大枣,用旺火煮沸后,改用小火煮至熟烂,调入冰糖即成。 {特点}甘甜粘濡,补益佳品。 {效用}补脾肺,益气血。适用于脾虚食少、久泻无力、虚汗不止、气血虚弱、虚劳不足、病后体虚及贫血、血小板减少症、营养不良、慢性肝炎者食用。无病者食之,可起到强壮身体、防病保健的作用。 湿痰及积滞胀满者不宜实用。 {附注}本品以大枣配糯米,补益之力增强,且能补肺敛汉,对于脾虚久泻及肺虚易汗者尤宜。无病者食之,能使肤色红润、体重增加、保护肝脏和增强体质,养生保健常宜佐食。唯本品甘甜粘滞,故湿痰及积滞胀满这者不宜食用。 |
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