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词条 宁波猪油汤团
释义

宁波猪油汤团原料:

白糖,猪板油,糯米,黑芝麻,糖桂花。

宁波猪油汤团制法:

1.将糯米洗净,带水磨成粉,榨干成汤团粉;

2.将黑芝麻洗净,炒熟,碾成粉;

3.将猪板油轧碎,加白糖、芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅;

4.将汤团粉加水揉透,摘成剂子,捏成酒盅形,裹入馅,收口搓圆成汤团;

5.水烧沸后放入汤团,煮至馅熟起锅装碗,撒上糖桂花即成。

宁波猪油汤团特点:

浙江宁波传统时令风味小吃。具有入口流馅,香甜味美,皮薄馅多,色白光亮,油而不腻的特色,是春节应时小吃

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更新时间:2025/3/4 0:45:01