福建漳平的一道风味食品,顾名思义是用米浆蒸制而成的。

蒸时加一层熟一层,熟一层再加一层,循环反复,又名"千层糕"。

捧一块在手,蘸着一碗蒜泥、辣酱、酱油、香醋调和的蘸酱来吃,入口满嘴葱油香味又有柔嫩无比的口感。