| 词条 | 苹果塔 |
| 释义 | § 原料 苹果1/2个，派皮1片，草莓果酱2茶匙，柠檬1/2个，冰淇淋1球，焦糖酱2茶匙。 § 做法 1.苹果去皮去核后再切薄片，滴上少许柠檬汁防变色。草莓果酱倒入小锅中加点水，以小火加温，使其稀释溶解。 2.将超市买到的派皮稍微退冰，稍微退冰是指面皮由硬变软即可，派皮很敏感，常被保存在2～5℃的温度下，一遇室温，会很不好切。再将切好的苹果摆于派皮上，放入冰柜冷藏一二分钟后入烤箱，以230℃焙烤约6分钟即可取出。 3.以毛刷在苹果上涂抹已用小火温好的草莓果酱，此动作除了能使味道加分外，也可防止苹果风干。 4.盛盘后在派中放上喜爱的冰淇淋，并淋上调好的焦糖酱即可享用 |
| 随便看 |
|
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。