| 词条 | 苹果咖喱卤包 |
| 释义 | § 原料 药材：苹果1/2个、咖喱粉1大匙、小茴香15克、桂枝5克、花椒5克、八角3粒。调味料：蒜头10瓣、油2小匙、酱油、盐、糖各1/2小匙。 § 制法 （1）将除了苹果及咖喱粉之外的所有药材装入棉质的卤包袋中，再用棉线捆紧，即为苹果咖喱卤包。 （2）将苹果咖喱卤包放入锅中，加入1000ML清水，浸泡备用。将苹果切丁、蒜头拍过备用。 （3）烧热果子，加入2小匙油，把蒜头放入爆香，再把苹果丁、咖喱粉放入做法2的锅子中，煮滚后即为苹果咖喱卤汁。 |
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