| 词条 | 苹果属 |
| 释义 | § 概述 蔷薇科苹果亚科的1属。落叶的稀半常绿乔木或灌木，冬芽具覆瓦状鳞片。叶片边有锯齿或分裂，在芽中为对折状或席卷状，有托叶。花序成伞形总状，花瓣白色至粉红色。雄蕊15～50，有黄色花药；子房下位,2～5室；花柱2～5,常在基部合生。果实为梨果，无或有少量石细胞。全世界约有35种，主要分布在北温带，包括亚洲、欧洲和北美洲，中国有23种，广泛分布，但主要分布于陕西、甘肃、四川3省,其次为云南、山东、山西和辽宁等省。有些学者把它置于梨属Pyrus内，当为一个亚属，其分别点为冬芽宽，被毛，叶质较柔软，多少被毛，边缘有短尖的齿，非硬齿，花束常单生而无中轴，花托管于开花时开口，不把花柱封闭，花柱基部多少合生，果肉无石细胞。 § 分组 根据叶片和果实形态结构,苹果属可以分为3个天然组合： 苹果属 真苹果组 叶片不分裂，在芽中呈席卷状；果实内不具石细胞，本组分两系：①山荆子系，萼片脱落，花柱3～5；果实小,直径不过1.5厘米。包括山荆子、毛山荆子、丽江山荆子、 锡金海棠和垂丝海棠等6种。这些种类多做苹果砧木用。②苹果系，萼片宿存,花柱5；果形较大,直径常在2厘米以上。包括苹果、花红、楸子、海棠、西府海棠、 新疆野苹果等6种。这些种类多为栽培果树。 花楸苹果组 叶片常有分裂，在芽中呈对折状；萼片脱落，有时宿存，花柱3～5，果实内无石细胞或有少数石细胞,本组分3系：①三叶海棠系，萼片脱落后留下浅洼,花柱3～5，基部具毛；叶片在开花枝上不分裂,在发育枝上有时3～5裂，有时不分裂；果实小球形，无石细胞。如三叶海棠，此种常供砧木用，有矮化倾向。②陇东海棠系,萼片脱落迟,留下深洼。有时部分宿存；花柱3～5，光滑无毛；叶片深裂或浅裂；果实椭圆形，有少数石细胞或无石细胞。包括陇东海堂、山楂海棠、变叶海棠、花叶海棠等4种。③滇池海棠系,萼片宿存；花柱5，无毛或有毛；叶片浅裂或不裂；果实近球形,有石细胞。包括西蜀海棠、沧江海棠、河南海棠和滇池海棠等4种。 栘海棠组 叶片不分裂或浅裂，在芽中呈对折状；萼片直立不脱落,花柱5，基部有毛。子房延伸到花柱基部，果心伸长成一尖顶；果实内有石细胞。包括台湾林檎和尖嘴林檎2种,可作亚热带栽培苹果砧木或作育种原始材料。 § 本属代表 本属的代表苹果是果品中最重要的种类之一，也是世界栽培面积最广、产量最多的果树。 苹果属 苹果原产于欧洲东南部，中亚细亚和中国新疆一带，现在南北两半球的温带地区都有栽培。苹果在欧洲栽培历史大约已有3000年以上。根据《齐民要术》记载，在1400多年以前，中国已有关于苹果栽培繁殖和加工的记载，不过当时不叫苹果而称为“柰”和“林檎”，以后还有苹婆、频婆、蜜果、来擒和文林郎果等名称。古代的柰，果形有大有小，成熟期有夏熟的和冬熟的，颜色白、黄和红，即现在的绵苹果、香果、槟子之类，中国西北和华北目前仍有少数生产，偶尔有百年以上的老树。 生产中苹果树均采用嫁接繁殖。树体由接穗（发展成为树的地上部分）和砧木（发展成为根系）两部分组成。 苹果果实甜酸适口，芳香宜人，含有各种矿物质和维生素,营养价值高，除供生食外,还宜加工成果脯、果干、果酱、果酒等。 § 本属植物 变叶海棠 沧江海棠 苹果属 长圆果花叶海棠 川鄂滇池海棠 垂丝海棠 垂丝海棠(群芳谱) 垂枝山荆子 滇池海棠 滇池海棠(原变种) 滇池海棠川鄂变种 光叶陇东海棠 海棠花 海棠花(原变种) 河南海棠 湖北海棠 花红 花叶海棠 苹果属 花叶海棠(原变种) 花叶海棠长圆果变种 尖嘴林檎 丽江山荆子 陇东海棠 陇东海棠(原变型) 陇东海棠光叶变型 毛山荆子 毛山荆子(东北木本植物图志) 苹果 苹果(采兰杂志) 苹果属 楸子 楸子(食性本草) 三叶海棠 山荆子 山荆子(原变型) 山荆子垂枝变型 山楂海棠 苹果属 台湾林檎 西府海棠 西府海棠(群芳谱) 西蜀海棠 新疆野苹果 重瓣白海棠花 重瓣粉红海棠花 [1] § 蔷薇科简介 草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀援状；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称，颜色各种；花托多少中空，花被即着生于其周缘；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位，稀5或10；子房由1至多个、分离或合生的心皮所成，上位或下位；花柱分离或合生，顶生、侧生或基生；胚珠每室1至多颗；果为核果或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。凡是蔷薇科的植物，一般都具有以上的特征。 蔷薇科是双子叶植物纲蔷薇亚纲经济价值较高的一个大科。绝大多数为木本，少数为草本。叶片从单叶到复叶，常有托叶。花多两性；整齐、离瓣、极稀为单性或稍不整齐，从上位花到周位花。雄蕊多数离生 ，极稀退化为2或1；心皮1或多数，分离或为各式连合；果实类型很多，如蓇葖果、瘦果、梨果或核果。广泛分布于北半球温带到亚热带，南半球为数很少。全世界共有126属3300余种，中国有53属1000余种。苹果属 该科中的许多种如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等 ，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的干果。各有许多优良品种，在世界各地普遍栽培。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁，供工业原料。玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高级香水及饮料。 乔木种类的蔷薇科木材多坚硬细致，有多种用途，如梨木为优质雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等宜制作农具柄材。该科许多植物可作观赏。或具美丽可爱的枝叶和花朵，或具鲜艳多彩的果实，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、 海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等，在世界各地的庭园绿化中占重要的位置。主要根据果实和花的构造，过去常把蔷薇科分为4个亚科，即：绣线菊亚科、苹果亚科、蔷薇亚科和梅亚科。 § 苹果亚科简介 灌木或乔木，单叶或复叶，常有托叶；心皮1～2或2～5,多数与杯状花托内壁连合;子房下位、半下位，极稀上位，1～2或2～5室，各具2稀1至多数直立的胚珠；果实成熟时为肉质的梨果或浆果状，稀小核果状。染色体基数＝17。本亚科中国有16属：牛筋条属、栒子属、大棘属、山楂属、小石积属、红果树属、石楠属、枇杷属、石斑木属、花楸属、榅桲属、木瓜属、梨属、苹果属、唐棣属等。[2]苹果属 |
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