| 词条 | 凤山祖庙旅游区 |
| 释义 | § 地理位置 凤山祖庙旅游区 凤山位于汕尾市区东南面，品清湖畔，为粤东旅游黄金海岸的主要景点。山虽不高，但以形似一凤凰展翅而得名，登山远眺南海，水天一色， 舟楫如梭，近观古镇新姿，高楼林立，绿树婆娑，令人心旷神怡! 汕尾人祖籍多为福建，明末清初在风山下建“凤山祖庙”，渔家商旅 历来信仰妈祖，因而香火不绝，是广东著名的妈祖庙。随着汕尾港海道航线 的对外拓展，凤山祖庙也就成了汕尾人民、旅居台港澳同胞及海外侨胞寻根问祖的圣地。同时凤山祖庙作为汕尾港历史沿革的佐证，反映了当地古、近代的渔业、农业、商业贸易、交通运输以及文化艺术、传统习俗和民间信仰,是汕尾港的发祥地。 凤山祖庙已列为汕尾市城区文物保护单位，修葺一新，并开辟为旅游区，重修古戏台、凤山公园，建造天后阁、钟鼓楼、石牌坊，于风山顶峰塑一座高达16．83m的全国最高的天后圣母石像，是由468块来自妈祖家乡的优质花岗岩石雕刻而成。中国著名文学家冰心女士为石像题写了“天后圣母”四字。凤山妈祖石像的落成，犹如在红海湾畔缀上一颗绚丽璀灿的明珠，成为粤东明珠汕尾市的新标志。[1] § 景点特色 凤山祖庙旅游区 凤山有“金凤展翅”之称，东面有小山似铁锅倒盖称鼎盖山，东南面有小山岗称屿仔山。旅游区前面有面积22平方公里的品清湖，称“三山一湖”。站在凤山顶上既能腑瞰汕尾市区的全貌，更能环视整个旅游区周围山水景色。在霞光映照下，它宛如一面圆镜，山色倒影，蔚为壮观。凤山周围有八景：“凤岗向斗”、“红娘穿线”、“民船舞剑”、“鹭鹚叠翠”、“鲤鱼瀑布”、“银湖夜游”、“凤山圣母”、“古庙新姿”，整个旅游区构成一幅多姿多彩画屏。 § 主要景点 凤山祖庙 凤山祖庙旅游区 凤山妈祖庙正殿凤山祖庙俗称凤山妈祖，是福建湄洲妈祖庙在广东的分灵宫，广东著名的妈祖庙和妈祖民俗活动中心。早年的凤山还是粤东的一个小孤岛，福建的渔民漂泊到这里，安家落户，开创基业，同时也带来他们的信仰─妈祖。据海丰县志记载，这里宋代已成为商埠，明代中叶时以后形成汕尾港，当地民谚称“先有凤山祖庙，后有汕尾港”。清康熙年间解除海禁，汕尾港得到巨大发展，人们认为妈祖给他们带来盛况与平安，因而在乾隆壬戌年（1742年）将凤山祖庙维修扩大，形成今天这样规模。1991年，凤山祖庙被列为县级文物保护单位，并经省文管会批谁，予以重修，1994年竣工，1995年扩展以凤山祖庙为主体的旅游区。 凤仪台妈祖石像 凤仪台妈祖石像凤仪台妈祖石像高达16.83米，由468块来自妈祖家乡的优质花岗石雕刻而成，是中国目前最大型的妈祖艺术石雕像。我国著名文学家冰心为石像题写了“天后圣母”四个大字。凤山妈祖石像的落成，犹如在红海湾畔缀上一颗绚丽璀璨的明珠，成为粤东明珠汕尾市的新标志。登临凤仪台，妈祖石像以晴空祥云为背景，衣袂飘扬，远眺大海，端庄与肃穆中透着慈祥和博爱，她在默默地赐福人间，庇佑着渔民的平安归航，给人以自信和安慰。 妈祖圣迹馆 妈祖圣迹馆位于凤仪台景区，面积1500多平方米，是中国第一个介绍妈祖生平、传说、圣迹的艺术馆。圣迹馆重点选取了妈祖的十五个动人事迹和美丽传说，采用现代声、光、电自动控制系统，十五个故事，十五组景点，妈祖的圣迹被演绎得淋漓尽致。置身圣迹馆，细细了解妈祖，定会增添对这位海上女神——中国女性杰出代表的敬仰之情。[2] § 主要活动 凤山妈祖炮会 凤山祖庙旅游区 凤山妈祖炮会是汕尾市人民政府重点文物保护单位凤山祖庙旅游区重要民俗活动之一，所在地在汕尾市区东南面品清湖西畔，分布汕尾市城区，海丰和陆丰，辐射粤东、粤西、港澳台等地。 凤山妈祖炮会源于广西少数民族抢花炮的模式，在清乾隆期间已颇具规模。据汕尾市海丰县文物志载：明末清初，汕尾港“舟楫云屯，商旅雨集”，已成海邑一大区会。渔业和盐业生产迅猛发展，因此才有“海丰总埠”、“粤海关税”之政府机构的设立。一时二国（中国、越南）四省（广东、广西、福建、浙江）商贾云集，群雄毕至，汕尾港成为闽汕民系，广府民系，赣梅客的聚汇点，同时带来了各地的民俗风情和文化，特别是西方资本主义经济的影响，给汕尾港提供新的发展机遇，故汕尾有小香港之美称。清乾隆壬戌年（1742年）祖庙扩建后，妈祖诞举行炮会这一民俗活动更加兴盛，该活动延至1949年汕尾解放中止。凤山祖庙炮会（俗称抢炮头），解放前采用竞抢方式，燃放彩炮23枚，获得1、2、3炮者象征财丁兴旺，幸运长驻；第4炮至20炮称平安炮，21、22、23炮称吉子炮，获得者幸福吉祥。获得1、2、3炮和吉子炮的人由理事会送去一个炮头镜供获得者供祀，来年获得者送回炮头镜并捐一本戏金酬谢妈祖。 凤山祖庙纪念妈祖诞辰1049周年活动 2009年4月18日（农历三月廿三日），广东省汕尾市城区凤山祖庙旅游区管理处、凤山祖庙理事会在妈祖文化广场举行“纪念妈祖诞辰1049周年”活动。来之全国各地的嘉宾，海外华侨、港澳台同胞和社会各界人士、妈祖信众欢聚一堂，祭拜妈祖、沐浴妈祖恩泽、观赏地方戏曲表演、地方民间艺术巡游表演和汕尾市区中老年健身歌舞队、夕阳美健身队精彩的歌舞表演，亲自体验妈祖彩炮会的盛况，让远方的客人和汕尾人民大饱眼福。 民俗拜祭，热闹非凡。从农历三月廿日开始是妈祖诞拜祭活动的高潮，不知牵动了多少党政职员、农工商贾、海外华侨、港澳台同胞虔诚的心，他们不管身处何方，不管工作生意多么繁忙，他们都不会数典忘宗，妈祖神缘，家乡亲缘成了他们的牵挂。这些天，信众们早早地来到了天后阁拜町，备上荤席的全猪、全羊、四烧、四白，三牲酒礼和素席的发饼、糕点、糖狮、桂树等丰盛的祭品，顶礼膜拜，高兴地酬谢天后圣母庇佑家庭幸福，事业有成，丁财两旺，四季平安。在这里，没有粗暴的举动，更没有低俗的话语，只有劝善的箴言、和谐的氛围，愉悦的笑语和真诚的祝福。 妈祖巡安，播洒吉祥。农历三月廿三日上午，妈祖巡安，所到之处，万人空巷，长号吹响，鸣锣开道，三十六位壮汉拥簇两乘妈祖銮驾，十八位宋代装束高大威武的仪卫队员护卫殿后，天后圣母旗，祖庙庙旗高雅庄重，汕尾首创的女子锣鼓敲打着时代的强音，具有100多年历史的八音大锣鼓齐奏优美动听的音乐，呈现一派和谐幸福的景象，彩灯、红灯笼高高举起，仿若祥光四射，扇舞翩翩起舞、生龙活虎，特具古韵的龙牙旗迎风招展、猎猎作响，十架小花车装上妈祖炮会内容和妈祖故事，成为一道亮丽的妈祖文化传播车，队伍庞大的太平醒狮舞着欢快优雅的节拍，组成一支浩浩荡荡的队伍随妈祖銮驾巡安。这一天，社区的信众们抢先到妈祖銮驾预定停留的地方，手执柱香，耐心地等待着幸福一刻的来到。虔诚的信众中有耄耋之年的老翁，也有呀呀学语的孩童，这其中的内涵，用他们的话说：“我们所感受到的妈祖就是吉祥。” 妈祖炮会，盛况空前。妈祖诞这一天，是汕尾市人民最关注、最热闹的一天，人们会不约而同地朝一个方向那就是妈祖圣地凤山祖庙。在这里沐浴妈祖赐予的吉祥，还可以参加和感受竞抢炮头的刺激场面。从一九九五年妈祖诞开始，凤山祖庙举办妈祖炮会，在沿袭清代竞抢炮头的模式上，首创竞标炮会，并冠以吉祥名称：“一帆风顺”、“双喜临门”、“三阳开泰”、“四季平安”、“五世其昌”、“乐临善家”、“七彩呈祥”、“发达兴旺”、“天长地久”、“头彩长虹”十个彩炮，逐项进行竞标，金额最高者为得主。妈祖炮会举办以来，每年都吸引数以万计的海外华侨、港澳台同胞和社会各界人士积极参与，赢得了较好的社会效益和经济效益。凤山祖庙妈祖炮会已列为汕尾市非物质文化遗产名录并已申报广东省非物质文化遗产名录。 § 气候环境 汕尾属亚热带气候，雨量充沛，气候宜人，年平均气温22.1℃，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季都适合旅游。不过，到汕尾旅游一定记得带上雨具和长袖衣裤。 § 景区特产 金厢鱿鱼 金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微生物，海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类，也为活鱿提供了丰盛的食料。因此，这里的活鱿既多产又长得快，肉质特别肥美，肉脆味香、体大色鲜。 蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制，鱼体色浅粉多，是一种海味珍品。 橄榄 又称福果、青果。早在三国时期《南州异物志》有载，种植历史悠久。主要产地在闽侯、闽清、永泰等。有檀香、丁香、惠圆、自来圆、长营等名种。橄榄呈纺锤形，绿色，成熟后呈淡黄色。果形秀美，色泽鲜润，肉厚核小。吃起来始涩后甜，越嚼越香，回味无穷，有消食清肺利喉的功效。除生吃外，橄榄还可以用盐腌成咸橄榄，用糖、蜂蜜、五香等佐料加工成甜爽可口的五香橄榄、檀香橄榄、丁香橄榄、拷扁橄榄、甘草橄榄、蜜饯橄榄、咸果等，远销海内外。 牡蛎 俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％~57％，脂脂7％~11％，肝糖19％~38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。 油柑 油柑，以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清，酥脆、无渣著称。尝一粒，满口生津，甘甜无比。再配以清泉水或冷开水，那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋，口渴即解。 § 景区美食 虾姑 学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑，一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则，便会深感美中不足，大失所望。咸虾姑制作简便，将鲜活虾姑；用盐睛一两天，取来便吃。没吃过虾姑的人不知道吃的方法，不小心手指会给刺出血来，汕尾人有办法，用两手将虾姑的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳，取肉调料即吃，其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脱衣，双手要并举。” 菜棵 品种食法多样，各具地方特色。滨海小城汕尾市的小食，早已远近闻名。一年四季，无论春夏秋冬，每近中午时分，各类食店摊档，遍布街巷；各种风味小食，纷纷上市甜的、咸的、酸的、辣的，诸味俱全，引人垂涎；蒸的、炒的、煎的、炸的，香气扑鼻，催人食欲。除其他街市常见的面条、粉丝、包点、饺子之外，最有地方特色的是各种各样的菜稞：包括猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞，还有各式各样的稞条汤，糯米丸、尖米丸之类，真是琳琅满目，应有尽有。 生地水蟹汤 汕尾人请佳客，点的第一个菜就是“生地水蟹汤”，白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水，汤的上面露出几个红红的蟹足，别具特色。舀过汤后，盆底会露出了几片生地黄，尝一口汤，会感到苦而后甜，咸而后香。生地黄与水蟹同煮，可解燥热，据说还是治秃发、白发的秘方。当地人的吃法是用牙咬掉大螫关节后，把壳里的肉和汤一同吸进嘴里，肉味鲜香。 § 重修情况 凤山祖庙已列为汕尾市城区文物保护单位，修葺一新，并开辟为旅游区，重修古戏台、凤山公园，建造天后阁、钟鼓楼、石牌坊，于风山顶峰塑一座高达16．83m的全国最高的天后圣母石像，是由468块来自妈祖家乡的优质花岗岩石雕刻而成。中国著名文学家冰心女士为石像题写了“天后圣母”四字。凤山妈祖石像的落成，犹如在红海湾畔缀上一颗绚丽璀灿的明珠，成为粤东明珠汕尾市的新标志。 |
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