基本资料

制作材料：

制作过程：

基本资料

菜系及功效：气血双补食谱 幼儿菜谱 健脾开胃食谱 通乳食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料：

主料：猪蹄500克,眉豆100克,花生仁（生）50克

辅料：枣（干）20克,陈皮5克

调料：姜3克,盐3克

制作过程：

1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；

2. 红枣洗净；

3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；

4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；

5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。