原料: 冬瓜、梅乾菜

做法:

1. 冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。2. 乾菜用水泡开，挤干水分後用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味。

3. 後把煎好的冬瓜摆在一个较深的盤子裏，将梅乾菜倒在冬瓜上面，蒸20分钟。

4. 好後，将盤子倒扣过来，多馀的汁倒入锅裏勾少许芡淋到冬瓜表面即可。