做法:
功效:
美食科学堂
1. 羊肉洗净切块,汆水捞起;
2. 竹蔗洗净切段,八角洗净;
3. 马蹄削皮洗净,每个切半;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。
温补气血,补而不燥。
竹蔗竹蔗是甘蔗的一种,皮色青黄,味甘而性凉,有清热之效,街上卖的鲜榨蔗汁,就是这种。不过中医就说性寒,不宜多吃,尤其体质虚寒之人,但是水煮之后再榨汁,又变为益气补脾之物,真是神奇。
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