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词条 梁拔祥
释义

梁拔祥先生,原籍顺德杏坛北头村。现任澳门濠江(饮食)集团管理有限公司董事长,澳门饮食业联合商会会长,澳门世界中国烹饪联合会常务理事,澳门总督委任旅游委员会委员,澳门顺德联谊总会副主席,世界顺德联谊总会会董,顺德市政协委员,顺德市工商联(商会)顾问,中山市工商联(总商会)名誉顾问,中山市饮食业商会名誉会长。

梁拔祥先生十六岁前往澳门。经过几年打工生涯,梁拔祥先生逐步酝酿自己的发展计划。在姑妈的资助下,他开设了玉记饭店,不久又开了文苑面家。正当他事业起步之际,却遇上了澳门暴动。为寻生机,梁拔祥先生于1967年只身转赴香港发展,岂料1967年香港又起暴动风潮。他在尖沙咀一间西餐厅做采购工作,抽时偷师学习西餐制作,历时一年,后又在香港荃湾一间针织厂跟车几个月。1970年返回澳门。

梁拔祥先生回澳门后,经过几年终于迎来了创业的黄金时段。梁先生不但对酒店饮食行业精通,还于1975年在香港与友人投资美好祥记针织厂。三十多年来,梁拔祥先生在澳门经营酒店、大小酒楼、餐厅共10多家,为协调和完善管理,梁先生把旗下的企业组建成澳门濠江饮食集团,并任董事长,成为澳门饮食行业的重要一员。

改革开放以后,梁拔祥先生为推动粤澳两地的饮食、文化交流作出了积极的贡献。除了在澳门发展,还在内地的珠海、顺德等地投资饮食行业,并积极支持协助广州、佛山、湛江、中山、青岛等地开展饮食文化交流以及推进饮食行业的管理和烹饪技术,促进同业业务的顺利发展。梁拔祥先生在致力发展的同时,热心参与社团活动,参与澳门回归庆祝活动,是澳门特别行政区第一届政府推选委员会委员。他积极参与社团组织30多个,参加澳门顺德联谊总会、罗梁体育总会、澳门饮食业联合商会等社团组织30年之久。梁拔祥先生对家乡各项事业的发展同样予以悉心关注与支持,积极穿针引线,发动乡亲,关心家乡的各项建设,多年来在家乡举办敬老活动,弘扬传统美德。

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更新时间:2025/3/1 13:08:18