| 词条 | 李小波 |
| 释义 | 李小波，中国常用人名，较著名的有上海远大心胸医院医生李小波；川菜烹饪名师、中国绿色厨艺大使李小波；及四川师范大学教授李小波等。 上海远大心胸医院医生李小波李小波，上海远大心胸医院心胸外科专家组副组长，心胸外科主任。 专业特长先天性心脏病的手术治疗、心脏瓣膜疾病的手术治疗、心脏肿瘤的手术治疗、缺血性心脏病的手术治疗、小切口胸部手术及需要大血管重建的胸部纵隔手术，尤其擅长先天性心脏病的小切口微创手术、保留自身瓣膜的换瓣手术、冠状动脉搭桥术。在普通胸外科手术上，较为擅长的为小切口的开胸手术（可辅以胸腔镜）和与大血管有关的胸部纵隔手术。 临床经验他在南京军区总医院、上海交通大学医学院附属医院、新华医院等多家医院，从事心胸外科专科临床、教学和科研工作时间长达24年，长期担任三级甲等医院心胸外科领导，是该科室最优秀的技术骨干，累计完成各类心脏外科手术二千余例、各类普通胸外科手术二千余例，有丰富的临床经验和手术技能。已在中国国内专业杂志发表临床经验论文十余篇。 科研成果李小波从事心胸外科医疗工作以来，经常参加国家级和省市级的科研活动，单独完成的科研课题有：犬心脏离体的获取及保存、犬肺离体的获取及保存、犬心脏移植实验、DELP血脂分离系统临床安全性研究（上海市科委课题）。参与完成的科研项目有：脐血间质干细胞非血源性定向分化及心肌再生作用研究（上海市科委协作课题）（负责动物实验部分）、转基因干细胞移植促血管新生（国家自然基金课题）（负责动物实验部分） 川菜烹饪名师李小波个人简介提起李小波，广安餐饮界没有人不知道。2010年才31岁的他，头上已挂满了各种头衔——川菜烹饪名师、特级烹调技师、中国绿色厨艺大使、中国最受瞩目青年厨师、中国青年烹饪艺术家候选人、中国烹饪名师。 偶然的机会学厨艺1978年4月，李晓波出生在广安区协兴镇的一个小山村里。由于家里贫穷，还没上完初中的李小波就被迫辍学。不甘就此被埋没的他，想到重庆有亲戚，就打算去那儿看一看。他知道父母不会同意，就偷偷“借”了父母的三十元钱，并留下一张写有“我去重庆找姑婆了，别担心！”的纸条，然后一个人坐火车去到了重庆。 “那时的想法很单纯，因为没有钱买礼品，我并没有去找亲戚，我的想法是挣到钱再去姑婆家。我是农村娃生来就不怕吃苦！”李小波回忆说。出了火车站，他看到沙坪坝一家小面馆外面贴了一张招聘小工的启示，就去应聘并被录用。小工的活很枯燥也很辛苦，每天早上四点钟就起床干活儿，一直要到深夜十二点才能睡觉。落脚后，李小波才给父母写了一封信，让家里人放心。 从小工到厨师看到面馆的师傅会做刀削面，李小波便有了学做刀削面的想法。师傅见他勤奋好学，也欣然同意传授技艺。天赋极高的李小波只用了半个月就学会了这门手艺。与此同时，师傅因家里有事辞职了，老板见李小波小小年纪进步很快，便给他机会顶了原来师傅的位置。正当李小波准备大展拳脚时，在重庆儿科医院当医生的姑婆找到了他，替他辞掉了工作。“说实在话，当初我还有点埋怨她。后来才晓得，姑婆是想让我到大饭店拜师学艺。”李小波笑着说。 辞职后，姑婆将李小波介绍到重庆沙坪饭店。李小波在这里拜了第一个师傅谭家建。“那时做的也是加煤、烧火、杀鱼那些杂事，又苦又脏又累。不过，工作之余谭师傅教会了我炒菜的手艺。”可惜，不到半年时间，谭师傅不幸出车祸去世了，当时父亲又不小心将手摔断，李小波便回到了广安，在城北小东街一个饭馆当炒菜师傅。没想到的是，那家饭馆的老板资金很快出现问题，饭店营业不到一年就关门了，李小波也失业了。 1995年，经亲戚介绍，李小波拜了第二个师傅胡建清。“那时，师傅在成都，让我过去，可父母身体不太好，我又是家里的独生子，所以当时没有过去。”后来，他陆续到了几个饭店锻炼，厨艺也慢慢提高，后来当上了广安大酒店的副厨师长。2001年，胡建清将他调到世纪饭店，任川菜厨师长。师傅不仅教会他做菜，还教他管理和为人处事。又过了半年，他们一起来到成都博瑞花园大酒店，李小波在宴会部专门为VIP客户做菜。 到加拿大淘金2006年，经朋友的介绍，李小波到加拿大郁金香国际连锁店的中厨部任总厨。初到那里的他由于语言不通最初很不适应，他只好现学英语。不过，在那里他也学到了很多东西，尤其是西餐的做法让他感悟很多。李小波开始将中国的菜品做法融合到西餐中去，并且受到外国顾客的欢迎。 李小波说：“外国人眼里的中国菜就是春卷、宫爆鸡丁和北京烤鸭，吃了我做出来的回锅匹萨、灯掌蜗牛后，不仅有种耳目一新的感觉，而且还改变了对中国饮食的看法，这让我十分激动。最难忘的事情，就是一个金发碧眼的加拿大人一边吃回锅匹萨一边不停地说着‘OK’。于是，我有了做中西结合无国界菜式（概念餐）的想法。” 做厨师最难的就是研发菜品在加拿大呆了两年，李小波感觉时机成熟，加之常年奔波在外，十分想念家乡的亲人，2008年他回国进了成都川渝酒楼。帝豪大酒店开业，老总盛情邀请他，李小波便回到广安，在帝豪大酒店任行政总厨。 对李小波来说，做厨师最难的就是研发新菜品。去年11月底，李小波从一个朋友口中得知，陕西安康有一种纯天然绿色食品野豆腐，口感绵实，吃了对心血管很有帮助后。他便独自一人坐火车到安康购买食材。 回到广安，李小波开始研究野豆腐的烹制方法。在试过煎、炸、炒、烧等“常规武器”后，他最终采用了一种古老的办法——将土砂锅放在盐上面，利用盐传热。同时放入猪手等和野豆腐一起煨制两个小时，辅以生姜、辣椒提味。菜品推出后，得到很多顾客的赞赏，成为帝豪大酒店的一道特色菜品。李小波说：“得到客人的认可是我做厨师做大的快乐！” 31岁就成为中国烹饪名师，这不是一般人能做到的。当记者问他从事餐饮这么久，最大的感受是什么时，李小波平静地说：“其实，做菜如做人，一定要用心。用心对待每一件原材料，用心处理每一道工序，这样才能做出色、香、味、形俱全的美味佳肴。做人也一样，要用心对待周围的人，用心做好每一件自己该做的事，人生就会和和美美，乐趣无穷。”在谈到下一个目标的时候，他笑着答道：“当然是‘中国烹饪大师’。因为它是国内厨师行业的最高荣誉，代表着烹饪技艺的顶尖水平。” 四川师范大学教授基本信息姓 名：李小波 性 别：男 出生年月：1965年7月 职 称：教授 课程职责：实践教学与辅讲 李小波：男，教授、硕士生导师。2004年5月应美国加州大学邀请作学术交流，并做主题发言，参加国际合作课题有：中美四川盐业考古与景观变迁。回国后参加本校旅游管理专业双语教学建设和课程设计，对《旅游学概论》双语课程建设提出建设性意见。现已主持和参与国家自然科学基金、省市科研课题10余项，在《北京大学学报》、《城市规划》、《孔子学刊》（台湾）、《旅游学刊》、《经济地理》等刊物上发表学术论文20余篇，其中10篇论文被《中国社会科学文摘》、《高等学校文科学报文摘》，《人大复印资料》等转摘。 教学情况一、主讲课程 （一）本科生教学 1.《旅游资源规划与开发》，每周3学时，5届，约450人。 2.《旅游市场学》，每周3学时，2届，约180人。 （一）研究生教学 1.《旅游规划研究》，每周3学时，4届，36人。 2.《中国世界遗产研究专题》、每周3学时，4届，30人。 二、实践性教育 1.每届指导本科生毕业论文6-8名，4届，约30人。 2.每届指导研究生2-3名，6届，12人。 学术情况一、论文（代表性学术论文） 1.李小波.从天文到人文——汉唐长安城规划思想的演变，北京大学学报（哲社版），2000（2）。CSSCI。 2.李小波.城市规划中的文化视野——以昆明市为例，经济地理，1999（6）。CSSCI。 3.李小波.比德之旅与心游之路，旅游学刊，2001（1）。CSSCI。 4.李小波.昆明世博园规划的主题升华与城市旅游形象，旅游学刊2001（6），CSSCI。 5.李小波.快乐的质量——大峡谷旅游服务启示，旅游学刊，2004(5) ，CSSCI。 6.李小波.奥运行动计划与北京古城旅游景观，北京社会科学,2004(4)，CSSCI。 7.李小波.唐宋时期三峡的游记、志记、咏记与历史旅游景观复原研究，中国地方志,2004(10)，CSSCI。 8.李小波.古盐业遗址与三峡旅游，四川师范大学学报，2003（6），CSSCI。 9.李小波.三峡文物考古成果的旅游转化途径与三峡遗产廊道的时空建构，旅游科学，2006 (1)。CSSCI。 10.李小波.旅游空间模式理论在四川历史文化城镇旅游开发中的运用与提升，四川师范大学学报，2006 (4)。CSSCI。 11.浅析大熊猫栖息地生态旅游开展中的社区参与——以四川省雪宝顶自然保护区社区为例，旅游发展研究（第五辑）,2009。 12. 5.12地震遗址申报世界遗产的思考，成都发展改革研究,2009（1） 13. 汶川地震与龙门山旅游安全格局构建，四川师范大学学报（哲学社会科学版）(核心) 2009（2），核心期刊。 二、课题 1.李小波.长江上游古代盐业开发与聚落起源及城镇变迁研究，国家社科基金西部项目，2005，项目主持人。 2.李小波.成都市旅游业发展中政府可调控资源及可调控办法（成都市竞标课题），2001, 主持人。 3.李小波.成渝旅游发展比较研究（四川省教育厅课题），2002－2004，项目主持人。 4.李小波.南充市嘉陵区旅游发展总体规划，2002-2004，主持人。 5.李小波.成都市三圣乡餐饮经营发展战略规划，项目主持人，2004。 6.李小波.四川黑水县打古冰川旅游总体规划、详细规划，2002－2004，主研。 7.李小波. 文化线路遗产视野下的茶马古道（川藏线）研究（四川省教育厅课题），2007，项目主持人。 8.李小波.天台山旅游规划，2007，项目主持人。 9.李小波. 云台观策划，2007，项目主持人。 10.李小波.邛崃旅游的总体规划，2007，项目主持人。 11.化线路遗产视野下的茶马古道（川藏线）研究，2007，项目主持人。 12.天台山旅游规划，2007，项目主持人。 13.邛崃旅游的总体规划，2007，项目主持人。 14.临邛旅游规划，2007，项目主持人。 15.云台观策划，2007，项目主持人。 16.云台观旅游策划，2008，项目主持人。 17.大竹旅游规划，2008，项目主持人。 18. 夹江纸乡旅游策划， 2008，项目主持人。 19.大竹清河古镇旅游区规划，2009，项目主持人。 20.渔江水文化与绿玉景观调研，2009，项目主持人。 21.开县中学校园景观设计，2009，项目主持人。 23.松潘国际旅游胜地策划，2009，项目主持人。 24.大黑山旅游规划，2009，项目主持人。 25.用世界文化遗产体系保护自贡古盐业遗址的研究，2009，项目主持人。 26.大里的旅游规划，2010，项目主持人。 27.蓥山旅游规划，2010，项目主持人。 28.西佛寺景区规划，2010，项目主持人。 29.清河古镇旅游规划，2010，项目主持人。 30.哪吒文化策划，2010，项目主持人。 31.二峨旅游总体规划，2010，项目主持人。 作家李小波男，湖北随州人，生于70年代，毕业于华中师范大学，文学学士，管理学硕士。1993年发表第一首诗歌，至今已在《诗刊》、《星星诗刊》、《新大陆诗刊》（美国）、《中国文学》（香港）、《萌芽》、《经济日报》、《河南日报》等报刊发表中短篇小说、散文、诗歌200余篇（首），20余万字。参入编辑“白桦林”系列丛书第二辑一套5本，由长江文艺出版社出版。诗歌合集《五个人的天堂》即将由中国文化出版社出版。参加工作以来，先后在《人民日报》、《经济日报》、《中国税务报》、《税收研究资料》等报刊发表税收调研文章、税收宣传文章400余篇，近30万字。先后获得全国、全省各类诗歌大赛奖等次奖20余次，被评为全省写作能手称号、“湖北青年五四奖章”候选人等。系中国诗歌学会会员、襄阳市作家协会会员。 演员李小波李小波，男。著名演员，曾在《侠客行》（吴健版）中饰丁不四，在《神医喜来乐》中客串假喜来乐。 湘潭大学教授个人简介 李小波，男，副教授，博士，1969年10月出生于湖南省冷水江市。 学习工作经历 1992年毕业于湘潭大学机械系，获学士学位。 1995年毕业于中国科学院金属研究所，获硕士学位。 1995年分配湘潭大学机械工程系任教，从事教学和科研工作。 1997年在湘潭大学新材料研究中心从事教学和科研工作。 2008年5月毕业于中南大学材料科学与工程学院，获博士学位。 2008年在湘潭大学新机械工程学院从事教学和科研工作。 主讲课程 给本科生讲授“现代测试技术”、“功能材料” 、“计算机在材料科学与工程中应用”、 “工程材料及热处理”等课程，给研究生主讲“MATALB与数值计算”、“计算机在材料科学与工程中应用”课程。 研究方向 价键理论和第一原理在材料中应用。 科研项目 主持科研项目有： 第四十五批博士后科学基金面上课题“二元难熔合金的晶格动力学研究”（20090451101） 湖南省科技厅课题“SGTE 纯单质数据库在低温区间的扩充”（06FJ3015） 主要参与科研项目有： 国家八六三“二维定向凝固一步整体成型及应用”（863-715-011-021） 国家自科基金“质子交换膜燃料电池催化剂Pt-Ru合金系的应用基础研究”（50271085） 国家自科基金“Ti-Al合金系的基本原子团序列和亚稳相高温结构材料的设计”(50471058） |
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